Aperitivo italiano Bruschetta é uma grande variedade de seu tipo mini saladas servidas em fatias de pão frito. É e vegetais, carne e frutos do mar, cozidos de tal maneira que A ênfase de tempero é colocada em um ou dois ingredientes. Bruschettas É costume servir antes do prato principal para aumentar o apetite. Um dos as opções de serviço mais fáceis e deliciosas – coloque torradas tomate fatias de baguete com manjericão marinado em óleo de alho e vinagre balsâmico. Acontece bruschetta com um sabor original и ароматом итальянского блюда. 
Time: 1 час. 30 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 12 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 baguete inteira ou pão com uma crosta
- 4 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa. Tomates de uva vermelha cortados ao longo ao meio
- 2 colheres de sopa. Tomate de uva amarelo cortado ao longo ao meio
- 1 colher de sopa. l vinagre balsâmico
- 16 folhas de manjericão inteiras, finamente picadas e um pouco mais a necessidade
- 110 gr. manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: baguete, tomate uva, vinagre balsâmico, manjericão
Preparação receita:
- Em uma frigideira pequena em fogo médio, aqueça azeite de oliva. Adicione o alho e frite, mexendo, por 1 minuto Retire do fogão antes que o alho fique muito escuro pode ser de cor dourada). Despeje o óleo de alho em uma tigela e esfriar um pouco.
- Adicione tomates vermelhos e amarelos, vinagre balsâmico e manjericão. Sal e pimenta. Mexa e experimente a salada, quando adicione mais manjericão e sal, se necessário (mas não o excesso de sal!). Cubra a tigela e, se tiver tempo, leve à geladeira 1 a 2 horas
- Corte a baguete em fatias oblíquas de modo que a superfície das fatias foi maior. Em uma panela grande, derreta 4 colheres de sopa. l (60 gr.) manteiga e tostar metade do pão inteiro em ambos os lados, até crocante dourada. Em seguida, derreta 4 colheres de sopa novamente. l (60gr.) manteiga e também frite o pão restante.
- Antes de servir, misture a salada de tomate e coloque porções generosas em fatias de pão. Espalhe a bruschetta em um grande prato e sirva como um lanche.
