A receita do prato alemão “Bratwurst”, consistindo de salsichas grelhadas. As salsichas são primeiro fervidas em água com a adição de cerveja e especiarias. Em seguida, grelhado e servido com recheios variados (cebola agridoce, pimentão com especiarias queijo fumado com cerveja), cuja preparação está presente в данном рецепте. 
The photopratos: Kon Pulos Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6-8 carrinhos (aproximadamente 1100 gr.) Enchidos para fritar (carne de porco chereva recheado com carne picada crua)
- 700 ml cerveja light
- 6-8 pães em porções ou pedaços de pão italiano
- 1 cebola grande, cortada em fatias
- 4 dentes de alho esmagados
- Fatia fina de gengibre de 5 cm
- 1 colher de chá sementes de cominho
- 2 folhas de louro
- 2 dentes inteiros
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga sem sal
- Mostarda Integral para Servir
- Coberturas variadas para servir (receitas veja abaixo)
Receitas com ingredientes semelhantes: cerveja light, kupat (salsichas para fritar), pão, cebola, alho, raiz de gengibre, sementes de cominho, folha de louro, cravo, mostarda integral, pimentão, aipo, vinagre de maçã, vinagre de vinho, sementes de aipo, molho queijo cheddar picante
Preparação da receita:
- Em uma panela grande em fogo alto, aqueça 6 colheres de sopa. água, cerveja, cebola, alho, gengibre, sementes de cominho, folhas de louro e cravo, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. Coloque na água salsichas, deixe ferver novamente e cozinhe por cerca de 15 minutos quase pronto (a carne no meio deve permanecer levemente rosado). Retire a panela do fogo e esfrie as salsichas por 1 horas sem tirá-los da água.
- Pré-aqueça a grelha a uma temperatura moderadamente alta. 2 colheres de sopa. despeje salsichas em uma panela pequena e aqueça em fogo médio. Adicione a manteiga à panela e deixe ferver, cozinhe por 1 minuto, até a manteiga derreter.
- Grelhe salsichas, virando-as ocasionalmente e lubrificando com uma mistura de óleo. Cozinhe 10-12 minutos para formar marcas características. Sirva em palitos com mostarda e outros начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномfrite 2 bulbos de cebola roxa picada com 2 colheres de sopa. eu azeite por 8 minutos até dourar. Adicionar 1/2 colher de chá sementes de cominho e cozinhe mais 30 segundos. Adicione 1/4 colher de sopa. vinagre de vinho tinto, 1 colher de sopa. eu açúcar mascavo e 1/2 colher de chá sal grosso. Cozinhe, mexendo, 1 minuto, até a cebola está amordaçado. Deixe esfriar completamente. Recheio de pimentão Em um processador de alimentos, pique finamente 1 amarelo e pimentão laranja, 4 rabanetes e cebolinha, 1 um talo de aipo e 1 dente de alho. Em uma tigela grande, misture 2 Art. eu vinagre de maçã e salsa picada, 1 colher de sopa. eu azeitona óleo, 2 colheres de chá. açúcar mascavo, 1/2 colher de chá. sal com sementes de aipo picadas e sal grosso e pimenta a gosto. Adicione a mistura de vegetais e misture bem. Queijo de Cerveja Defumada Em um processador de alimentos, misture 110 g. ralado queijo cheddar picante e gouda defumada, 1 dente de alho picado alho, 1/2 colher de sopa. cerveja light, 2 colheres de chá molho quente, 1/2 colher de chá sal grosso e pimenta preta a gosto. Moer até ficar homogêneo Esses recheios combinam bem com hambúrgueres ou cachorros-quentes.
