Para cozinhar uma deliciosa sopa de beterraba, não é necessário ficar parado pratos de meio dia. Borsch de reabastecimento para o inverno economizará tempo, absolutamente não perde o sabor durante o armazenamento. A peça é preparada a partir de ingredientes naturais de acordo com o gosto “comprovado” do autor e tempo da receita. Útil, rápido e satisfatório.
Borsch de inverno. Preparações caseiras para o inverno
Fogões lentos e outros aparelhos facilitam nossa vida, mas os principais sempre e sempre haverá produtos! Esse tipo de molho de sopa conquistou donas de casa com sua composição. Sem conservantes e vitaminas sólidas. Os nutricionistas também recomendam essa combinação única de vegetais. Quando Em estoque, há uma sopa de inverno, preparações caseiras podem ser consideradas pessoal!
Para cozinhar o borsch para o inverno, você precisará de:
- Repolho (melhor que a maturação média, suculento, branco) – 2kg
- Tomates (maduros, com polpa suculenta) – 1 kg.
- Cebolas (tamanho médio) – 10pcs.
- Pimentão (mais lindamente multi-colorido) – 10pcs.
- Cenoura (suculenta, doce) – 500g.
- Beterraba (doce) – 1kg.
A beterraba nesse molho pode ser chamada de rainha do borsch. Afinal na Ucrânia, este vegetal de raiz é especialmente em conserva! Cor, sabor, tudo substâncias benéficas são bem preservadas.
- Sal – 50g.
- Açúcar (dependendo da variedade de vegetais) – cerca de 1 colher de sopa.
- Óleo de girassol – 200ml.
- Vinagre 9% – 200ml.
- Temperos: além de pimenta em pimenta do reino (10pcs) e lavrushki (4pcs) Você pode adicionar temperos como desejar.
Você pode preparar sopa de beterraba para o inverno assim:
Rale cenouras e beterrabas. Ensopado de legumes com um pouco quantidade de óleo.
Pique o repolho, corte a pimenta, a cebola e o tomate em pedaços pequenos. peças. Adicione a beterraba em fatias. Despeje óleo vegetal e adicione todas as especiarias. Simmer cerca de uma hora. Adicione sal e açúcar imediatamente. Deixe os legumes fazer amizade um com o outro.
Coloque os borsch prontos para o inverno em frascos, enrole-os e embrulhe.
No inverno, você terá que cozinhar o caldo (você pode usar cubos congelados), adicione as batatas. Alho e creme de leite use a gosto.
Algumas donas de casa preferem congelar legumes para reabastecimento. Esta é uma boa maneira quando o freezer é grande. Mas é melhor usar o local racionalmente e congelar, por exemplo, pimentão em porções. Um frasco com sopa de beterraba quase pronta sempre é útil. Afinal, isso economiza muito tempo!
Idéias saborosas
Quando a tecnologia é dominada, você pode começar a ficar mais complexo. métodos para preparar molhos de sopa para uso futuro. A receita “kharcho do inverno” – esta é uma ordem gastronômica para a anfitriã e uma deliciosa surpresa lição de casa.
