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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade da receita
Prato médio
- Valor energético
36kcal
- Classificação
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Receita
Se você cozinhar sopa de beterraba em casa de acordo com esta receita, ele sempre fica vermelho brilhante! Eu costumava fritar beterraba, mas não borsch sempre ficava brilhante. Mas então na Internet me deparei a esta recepção (ferva a beterraba) e o borscht sempre ficava vermelho! Adiciono mais vinagre e suco de limão ao gosto, gosto muito borsch rico e agridoce. A receita indica quantidade aproximada de ingredientes, sabor e textura ajustável a seu critério. Mas acredite, fazer sopa de beterraba deliciosa não é tão difícil!
Vamos começar!
Os ingredientes
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Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!
Passos
Passos dados: 0/0
- Lavamos a carne, colocamos em uma panela grande.
- Encha com água fria. Retire a espuma à medida que se forma e deixe ferver.
- Depois de ferver, reduza o fogo ao mínimo, cubra com uma tampa e cozinhe por 2 horas.
- Enquanto o caldo está fervendo. Descasque cebolas, cenouras e alho.
- Corte a cebola em cubos.
- Esfregue as cenouras em um ralador grosso.
- Minhas beterrabas e casca. Corte em vários pedaços.
- Aqueça a panela com óleo vegetal. Enviamos o arco e cenouras em uma panela e frite em fogo médio por 10-15 minutos.
- Adicione 3 colheres de sopa de cebola e cenoura. eu pasta de tomate de alta qualidade com um sabor pronunciado de tomate, não deve ser muito amargo. Frite por mais alguns minutos.
- Adicione o suco de limão a gosto.
- Coloque beterraba, louro e pimentão no caldo acabado ervilhas. Cozinhe as beterrabas por 15 minutos.
- Pique o repolho em tiras.
- Corte as batatas.
- Depois tiramos a carne do caldo. Adicione o repolho. Entre 5 e 10 minutos adicione batatas.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Enquanto ferve o repolho com batatas, a carne é separada do osso. Pedaços de carne são devolvidos à sopa.
- Adicione a fritura de cebola e cenoura à sopa.
- Quando o repolho e as batatas estiverem prontos, retire da sopa beterraba. Deixe esfriar um pouco e rale.
- Pique o alho e as verduras lavadas.
- Retorne as beterrabas à sopa por 15 minutos, depois borsch; ferva.
- Em seguida, adicione o alho e as ervas.
- Traga sopa a gosto. Adicione o açúcar, vinagre, especiarias.
- Borsch pronto é servido com creme de leite, ervas frescas e pão. Borsch será ainda mais saboroso no dia seguinte. Bom apetite!
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