Bolos caseiros do slider

American slider burgers – sanduíches em miniatura com um diâmetro de apenas cerca de 5 cm – ótima idéia para um lanche em uma festa ou feriado Eles parecem hambúrgueres na forma de canapés. Muito original e gostoso! Mas se você encontrar pequenos pães na sua área problemático, esta receita de fermento caseiro ajudará rolos de controles deslizantes. Essas gatas são incrivelmente macias arejado e de dar água na boca. Para uma crosta crocante e brilhante, untar os pães com ovo antes de assar. Corte-os para alimentar horizontalmente e recheie com carne e legumes, conforme desejado. Seu os hóspedes ficarão encantados com um lanche tão doce, mas satisfatório. valor de uma porção: (total 1 Calorias 161, gordura total 8 g., gorduras saturadas, proteínas 6 g, carboidratos 17 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Tempo: 40 minutos Dificuldade: Fácil Dose: 18 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

• 2,25 colher de chá levedura seca ativa
• 0,5 colher de sopa. água morna (45 ° C)
• 2/3 art. leite (temperatura ambiente)
• 1 ovo grande
• 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga (derretida e levemente frio)
• 2 colheres de sopa. eu mais 1,5 colher de chá açucar
• 1,25 colher de chá sal
• 3 colheres de sopa. farinha (450 gr.) premium
• Ovo grande de proteína 1
• 1 colher de sopa. eu agua
• 1/4 art. sementes de gergelim (ou sementes de papoila)

Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, farinha mais alta variedades, ovos, leite

Preparação da receita:

1. Dilua o fermento em uma tigela grande ou tigela de uma batedeira em água morna e deixe por 10 minutos até a mistura espumar.
2. Com um batedor, misture o leite, o ovo e a manteiga derretida. Transfira esta mistura para fermento, adicione açúcar, sal e farinha.
3. Amasse a massa com as mãos ou em uma batedeira estacionária com bicos ganchos. Amasse por 8 a 10 minutos, um pouco se necessário adicionar farinha para que a massa não grude nas mãos, na mesa ou na tigela misturador. Deve ser liso e elástico.
4. Lubrifique generosamente com vegetais ou manteiga a superfície de uma tigela grande. Role a bola da massa e coloque-a uma tigela Role em círculo para que a superfície da massa também fique manchada óleo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe por 1 – 1 hora 30 minutos ou até a massa dobrar.
5. Cubra a panela com papel manteiga ou unte levemente óleo. Dê ao teste uma forma retangular e corte-a em 18 pedaços de 45 – 50 gr. (ou menos). Abra cada pedaço de massa bola apertada e achatar levemente com a palma da mão. Coloque os espaços em branco assadeira a uma distância de 5 a 7 cm um do outro.
6. Cubra os pães com um pano de prato leve e coloque Prova por 30 minutos de distância rascunhos.
7. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
8. Prepare um revestimento de ovo batendo clara de ovo com 1 colher de sopa. eu água. Antes de colocar a massa no forno, unte cada ovo de pão e polvilhe com sementes de gergelim ou sementes de papoila. Se você pule esta etapa, unte pães quentes prontos manteiga derretida.
9. Asse por 15 – 18 minutos até dourar. Pães prontos esfriar em uma gradinha e separar um do outro.
   

   Fazendo pães em uma máquina de pão

   Se você tem uma máquina de fazer pão, ela fará parte do trabalho para você. Você ainda precisa formar os pães manualmente, mas pelo menos pelo menos, a massa será misturada perfeitamente. Em uma tigela pequena com um batedor misture o leite, a manteiga derretida e o ovo. Para a máquina de pão despeje na sequência indicada nas instruções do fabricante mistura de leite, despeje farinha, açúcar, sal e fermento. Execute o loop amassar massa. Transfira a massa pronta para polvilhada com farinha superfície de trabalho, formar pães e assá-los como descrito acima.

   Uma maneira alternativa de formar pãezinhos

   Os pães podem ser cortados de maneira mais simples sem usar balança de cozinha. Para obter a forma perfeita, use o formulário para cortar biscoitos. Tais formas vêm em tamanhos diferentes, redondos ou quadrado. Você também pode usar uma faca para cortar massa, cortando os espaços em branco do tamanho desejado. Distribuir metade de tudo massa em uma camada com uma espessura de 0,5 – 0,8 cm. Biscoitos de 4 cm. Corte de 5 cm. Ótimo para pães. tamanho maior. Faça o mesmo com o teste restante e coloque os espaços em branco na forma preparada. Seguinte como descrito acima, deixe a massa crescer e assar.