Bolo preto e branco – uma receita detalhada para cozinhar. друзьями: Time: 3hora Dificuldade: fácil Dose: 8 – 10 Nas receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 165 gr. manteiga, além de lubrificar o molde
- 3/4 art. cacau em pó plus para moldes de aspersão
- 1 colher de sopa. leite integral
- 1.75 art. açúcar granulado
- 2.25 art. farinha premium
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá refrigerante
- 1/2 colher de chá sal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Creme
- 225 gr. chocolate branco picado, além de chocolate ralado para polvilha
- 330 gr manteiga à temperatura ambiente
- Pitada de sal
- 2,5 colheres de sopa. açúcar em pó
- 1,5 colher de chá extrato de baunilha
- Chocolate preto ralado para polvilhar
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, extrato de baunilha, chocolate branco, açúcar de confeiteiro, cacau
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Assadeira redonda Bolos de 20 cm. Lubrifique com manteiga e polvilhe com cacau em pó, removendo excedente.
- Faça um bolo. Em uma panela, misture a manteiga, leite e 1/2 colher de sopa. água, deixe ferver. Despeje em uma grande tigela, adicione o cacau e o açúcar granulado, misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco por 5 minutos.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sódio e o sal. Adicione os ovos e a baunilha à mistura de cacau e misture em duas passagens massa de farinha, combinando ingredientes (pode permanecer pequeno nódulos). Distribua a massa entre as formas preparadas. Toque nas formas da mesa para remover possíveis bolhas ar. Asse por cerca de 35 minutos, enquanto no palito você furar a massa no centro, ela não ficará um pouco molhada migalhas. Deixe esfriar por 10 minutos e depois contorne as bordas com uma faca e vire os bolos de cabeça para baixo em uma gradinha para que fiquem completamente esfriou.
- Faça um creme. Coloque o chocolate branco em uma tigela, adequado para microondas. Enquanto mexe, aqueça até uniformidade em intervalos de 30 segundos; legal. Misturador em grande em velocidade média, bata a manteiga e o sal por cerca de 3 minutos Bata, misture o chocolate branco derretido. Gradualmente Conduza com açúcar de confeiteiro até obter uma textura leve e uniforme. Intervir baunilha (Se o creme estiver muito macio para espalhar, esfrie-o cerca de 15 min.)
- Coloque um bolo em um prato e unte 1/3 de creme. De cima coloque o segundo bolo e pincele o bolo inteiro com o creme restante. Polvilhe com chocolate branco e escuro ralado.