Este bolo, como o doce casal Twix, combina biscoitos, caramelo e chocolate ao leite. E seu enorme bônus é uma camada a mousse de chocolate mais delicada. Para shortcakes você precisa de pronto misture para muffin de chocolate. Faça bolos, faça entre eles uma camada de mousse e ganache, e na tampa superior com água fervida leite, polvilhe com biscoitos amanteigados e decore pauzinhos twix. Seu coração está à mão armada com tudo isso торта. 
Time: 3 hora mais tempo Dificuldade de resfriamento: fácil Dose: 1 2 – 14 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 embalagem 468 gr. mistura seca para bolo de chocolate (+ ingredientes adicionais necessários)
- 7 gr. sem sabor de gelatina
- 1 colher de sopa. açucar
- 4 gemas grandes
- 1 e 3/4 art. creme gordo
- 1 e 3/4 art. chocolate de leite granulado
- 32 varas Twix padrão (16 pacotes)
- 1 colher de sopa. leite condensado cozido
- 1 colher de sopa. biscoitos de bolacha amanteigada (120 g. biscoitos)
- Equipamento especial: molde destacável com um diâmetro de 22 ver
Receitas com ingredientes semelhantes: mistura para cupcake, chocolate leite, lascas de chocolate (granulado), leite condensado, biscoitos biscoito amanteigado, ovos, creme, gelatina
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Polvilhe o molde spray de culinária. Amasse a massa da mistura seca de acordo com instruções na embalagem e asse na forma preparada até um palito inserido no centro do bolo não sai limpo, cerca de 35 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos no molde e remova o molde e coloque o bolo na gradinha para que fique completamente frio, cerca de 1 час.
- Corte o bolo horizontalmente ao meio para obter 2 bolos com 22 cm de diâmetro e volte a colocar a metade inferior do bolo forma destacável e fechá-lo. Enrole a outra metade filme plástico e reserve por um tempo.
- Enquanto isso, faça a mousse: coloque a gelatina em uma tigela pequena. Despeje em 1/4 colheres de sopa. água morna e deixe descansar 5 minutos. Em uma tigela grande resistente ao calor montada sobre uma panela com água fervente, bata o açúcar, as gemas e 0,5 colher de sopa. creme gordo tigelas não devem tocar na água). Aqueça, mexendo constantemente, até recebendo uma massa densa de amarelo pálido, 6-8 minutos. Adicionar gelatina e bata até dissolver completamente. Adicione 1 colher de sopa. grânulos de chocolate e misture até ficar homogêneo. Retire a panela do fogão.
- Em uma tigela grande com uma batedeira, bata 1 colher de sopa em velocidade média. creme de gordura até formar picos fortes, 2-3 minutos. Misture mistura de chocolate e despeje sobre o bolo no molde. Coloque a mousse em geladeira por 2 horas ou deixe durante a noite.
- O restante 1/4 colher de sopa. despeje o creme em uma tigela pequena para microondas e calor, deixando ferver, por 1,5 minutos. Coloque o restante 3/4 colheres de sopa. grânulos de chocolate resistentes ao calor uma tigela de tamanho médio e encha com creme quente. Deixe repousar 5 minutos, depois misture até ficar homogêneo. Adiar 1/4 art. ganache e despeje o restante em cima da mousse. Achatar com uma espátula de silicone e coloque na geladeira para que o ganache congele, por cerca de 15 minutos. Cubra com um segundo bolo.
- Corte 2,5 cm de cada bastão twix e corte corte os pedaços ao meio. Retire o bolo do molde e coloque sobre Suporte para bolo ou prato. Se necessário, repetidamente derreta o ganache atrasado no microondas por 30 segundos (você precisa de uma consistência grossa de pasta). Espalhe o oposto lado de paus longos com ganache (2 colheres de sopa. l.) e prenda-os em um círculo para os lados do bolo como uma cerca. Despeje as 2 colheres de sopa restantes. eu ganache sobre Twix gruda no bolo. Leve à geladeira até ganache endurece, e as varas não grudam firmemente por cerca de 15 minutos.
- Coloque o leite condensado cozido em cima do bolo, espalhe e polvilhe com biscoitos picados. De cima coloque as peças restantes do Twix com um padrão na forma de um alvo. Colocar na geladeira até a hora de servir.
