Bolo com três tipos de leite (condensado, concentrado e integral) muito popular na América Latina, onde se originou. Por exemplo, no México, costuma ser servido em casamentos. Com fresco com os frutos de manga e canela, a sobremesa clássica adquire novas tintas de gostos. Vale a pena notar que o bolo, em qualquer caso, acaba molhado, mas você pode reduzir um pouco a quantidade de leite derramado em um biscoito (1,5 colher de sopa. em vez de 2 colheres de sopa). Também é importante fazer bonito muitas perfurações com um garfo. Despeje a mistura de leite em um biscoito resfriado, tornando-o lenta e uniformemente para o melhor впитывания. 
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Dose: 8 – 10 Nas receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa. açucar
- 2/3 art. manteiga derretida
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2.25 art. leite integral
- 1,5 colheres de sopa. farinha de confeitaria (pouca farinha sem glúten)
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal
- 350 ml. leite concentrado sem açúcar
- 400 ml. leite condensado com açúcar
- 1 colher de sopa. eu roma
- 2 grandes mangas maduras
- 3 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. creme de manteiga 33%
- Canela em pó para polvilhar
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de confeitaria, ovos, leite, leite concentrado, leite condensado, creme, manga, canela, rum
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Lubrifique a forma quadrada para assar com lados de 20 cm de óleo vegetal e cobrir o fundo papel pergaminho.
- Faça um biscoito: com uma batedeira, bata os ovos com açúcar uma tigela grande até ficar um pouco embranquecida e espessa (aproximadamente 6 minutos). Adicione lentamente por sua vez enquanto continua a bater, derretido manteiga, extrato de baunilha e 1/4 colher de sopa. leite integral.
- Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Peneirar a mistura resultante em uma massa com ovos batidos e, em seguida, suavemente misture com uma espátula de silicone para formar uma massa grossa. Mova-o para o prato preparado e asse até um palito inserido no centro não sairá limpo (aproximadamente 30 minutos). Arraste a faca ao longo da borda do biscoito para removê-lo do formulários.
- Enquanto isso, bata as 2 colheres de sopa restantes em uma tigela. leite integral leite condensado com açúcar, leite concentrado e rum. Pique um pão de ló quente por toda a superfície com um garfo e, em seguida, despeje gradualmente e uniformemente a mistura de leite por cima, absorver completamente. Cubra e leve à geladeira pelo menos de 1 hora ou deixe durante a noite.
- Faça a cobertura antes de servir: descasque a manga, retire ossos e cortados em cubos. Purê metade da fruta no liquidificador com 2 colheres de sopa. eu açúcar. Mover para uma tigela. Misturar cubos adiados Manga Em uma tigela separada, bata com um misturador o creme gordo com o restante 1 colher de sopa. eu açúcar até formar picos suaves. Cut um bolo. Coloque chantilly em cada pedaço e polvilhe com canela. Sirva com cobertura de manga em um prato, receita de bolo “Tres lechez” com uma camada de suflê e impregnação de café.
