Kulich é uma parte deliciosa da tradição da Páscoa. Após este simples receita, você pode cozinhar pão de Páscoa perfumado e exuberante com frutas cristalizadas, passas, amêndoas e raspas de limão. Não esqueça de adicionar капельку roma ! 
Time: Сложность: среднеQuantidade: 3-5 bolos de Páscoa Os recipientes medidos são usados nas receitas. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 saquetas de fermento seco
- 1/2 colher de sopa. água morna
- 2 colheres de sopa. leite
- 2,5 colheres de sopa. açucar
- Aproximadamente 8-10 art. farinha
- 12 gemas
- 240 gr. mais 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga, derretido
- 1 colher de sopa. frutas cristalizadas picadas
- 1 colher de sopa. passas
- 1/3 art. amêndoas descascadas picadas
- 1 colher de sopa. eu рома
- 2 vagens de baunilha raladas
- Raspas de 1 limão ralado
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, ovos, manteiga, frutas cristalizadas, passas, amêndoas, rum, vagem de baunilha, raspas de limão, farinha açúcar premium
Preparação da receita:
- Dilua o fermento em 1/2 colher de sopa. água morna. Deixe-os ficar por 15 minutos.
- Aqueça o leite até que pequenas bolhas apareçam. Ligue 1 Art. açúcar e 1,5 colher de sopa. farinha e despeje o leite quente, mexendo até a consistência do creme de leite. Se a mistura estiver muito grossa, adicione mais 1/2 Art. leite. Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione o fermento. Batedor gemas de ovos com o açúcar restante até esclarecer. Adicionar manteiga derretida na mistura de fermento e adicione o ovo gemas com açúcar. Misture lentamente a farinha restante. A massa deve fique macio, elástico e não grude nas mãos.
- Adicione frutas cristalizadas, passas, amêndoas, rum, baunilha, raspas de limão e sal, amasse bem por cerca de 30 minutos. Faça o teste subir por pelo menos 3 horas em um local quente e à prova de vento, cobrindo com uma toalha de cozinha.
- Depois que a massa crescer, coloque-a na forma untada Manteiga e farinha polvilhados moldes de bolo ou latas. (Os formulários lubrificados podem ser revestidos com papel kraft lubrificado.) Certifique-se de que os formulários ou frascos não tenham mais que 1/3 de sua capacidade. Dar Bolo de Páscoa a subir por mais 30-45 minutos. Asse cerca de 1-1,5 horas a uma temperatura de 120-150 ° C, até o bolo de Páscoa ficar dourado e vai se tornar magnífico.
