Bolo de panqueca com queijo e cogumelos.

Bolo de panqueca com queijo e cogumelos – uma receita detalhada culinária. Time: 50 мин. mais tempo infusão Dificuldade: média Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Panquecas de espinafre

• 2 ovos grandes
• 3/4 art. leite
• 1/2 colher de sopa. água
• 1 colher de sopa. farinha premium
• 3 colheres de sopa. eu manteiga derretida
• 1/4 colher de chá sal
• 1/4 art. endro ou salsa picada, espinafre ou tomates secos ao sol
• Cozinhar Manteiga

Recheio de cogumelos e queijos

• 1 colher de sopa. cebola cortada
• 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
• 300 gr Tampas de cogumelos Shiitake, picadas finamente
• 150 gr. cogumelos cremini, 1/2 cortado em fatias finas, 1/2 costeleta
• 1/2 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta moída
• 150 ml. leite
• 1/2 colher de sopa. queijo branco suave ralado, mussarela ou provolone
• 2 colheres de sopa. eu cebolinha, pique finamente
• 1/4 art. queijo parmesão ralado

Receitas com ingredientes semelhantes: panquecas, ovos, leite, farinha superior cogumelos shiitake, cogumelos crimini, queijo mussarela, queijo provolone, Queijo parmesão, espinafre, tomate seco, cebolinha, endro, salsa

Preparação da receita:

1. Em uma panela grande, derreta 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Cremoso manteiga e cebola. Adicione todos os cogumelos e as 2 colheres de sopa restantes. eu óleos. Sal, pimenta e cozinhe até cogumelos macios. Adicionar leite e evaporar o líquido ao meio. Adicione provolone e deixe derreter. A consistência deve se parecer com massa para pão de carne.
2. Em uma assadeira untada, coloque duas panquecas umas sobre as outras. Assim, se a panqueca de baixo grudar na assadeira, você ainda Você pode tirar o bolo da forma. Espalhe a panqueca com um recheio fino camada. Polvilhe cada camada com cebolinha. Coloque outro por cima panqueca e novamente espalhe o recheio de cogumelos. Repita até encher vai terminar. Termine o bolo com outra panqueca e polvilhe Parmesão
3. Coloque no forno com fogo alto para derreter o queijo e avermelhado. Coloque o bolo em uma tábua e corte em fatias. Sirva imediatamente.
   

   Panquecas de espinafre

   Coloque todos os ingredientes (exceto o óleo de fritura) no liquidificador e misture por 10 segundos. Coloque a massa de panqueca na geladeira por 1 hora. Isso permitirá que as bolhas de ar se acomodem – haverá menos chances que durante a fritura as panquecas rasgam. A massa pode ser armazenada até 48 h) Pré-aqueça uma frigideira pequena com um revestimento antiaderente. Lubrifique com manteiga. Despeje 30 ml no centro. massa e inclinação panela, cobrindo uniformemente o fundo. Cozinhe por 30 segundos. e virar. Cozinhe por mais 10 segundos. e coloque em uma tábua. Sair panquecas em forma expandida para esfriar. Continue com o restante o teste. Quando as panquecas esfriarem, elas podem ser empilhadas umas sobre as outras e guarde na geladeira por vários dias em sacos plásticos com prendedor ou congelar por não mais de 2 meses.