Uma receita para um bolo Linzer austríaco tradicional na variação do outono A revista Food Network não pode ficar sem uma abóbora. amigos: 
Foto do prato: Kon Pulos Tempo: 2 horas. Dificuldade: fácil Porções: 8 – 1 0 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Base
- 2 colheres de sopa. farinha premium
- 0,66 art. açúcar granulado
- 0,25 colher de chá sal
- 10 colheres de sopa. eu manteiga derretida
- 0,5 colher de sopa. avelãs descascadas picadas
- 0,5 colher de sopa. geléia sem sementes de groselha ou framboesa
Recheio
- 420 gr. purê de abóbora
- 0,75 art. beber creme 10% de gordura
- 0,66 art. açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 0,5 colher de chá canela em pó
- Açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, abóbora purê de batatas, ovos, creme, geléia de framboesa, passas de Corinto, avelãs, canela, massa para biscoitos, confeitos, struzel
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Faça a massa e cubra camada: Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela de tamanho médio, chicoteando com um garfo. Despeje a manteiga derretida e misture bem. Transfira três quartos da mistura para uma tigela pequena, adicione nozes e misture com os dedos até formar grandes pedaços. Será top coat, mantenha a massa na geladeira até o uso. Espalhe a massa restante no fundo e nas laterais da assadeira 20 cm de diâmetro, coloque no freezer para congelar por 10 minutos.
- Perfure o fundo e os lados da massa com um garfo em vários lugares. Lay out folha, coloque uma carga especial para a torta ou os feijões. Asse até dourar nas bordas, 12-15 minutos. Remova a folha e o peso. Continue assando até a massa no fundo ficará seco e levemente dourado, mais 5-8 minutos. Colocar e deixe esfriar por 5 minutos, depois feche suavemente com Usando uma colher pequena, faça pequenas rachaduras enquanto a massa ainda estiver quente. Espalhe a geléia no fundo e nas bordas do bolo, deixe esfriar completamente.
- Faça o recheio: Misture o purê de abóbora, o creme, açúcar, ovos e canela em uma tigela grande até ficar homogêneo. Coloque a base resfriada da torta em uma assadeira com os lados, despeje em o recheio de abóbora. Asse por 20 minutos e retire do forno forno e polvilhe com massa de nozes. Continue assando até o recheio não irá congelar, 30-40 minutos. (Cubra a torta com papel alumínio, se for frite muito rápido). Deite na bancada e dê esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes servir.
