Bolo de esponja de chiffon: receita de vídeo

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Ofereço uma variante de um delicioso biscoito, tendo preparado o que, você não quer mais fazer um biscoito em uma receita diferente. Dado o biscoito é diferente, pois não precisa ser ensopado (mas se você gosta de bolos molhados, também pode de molho). Segredo em adicionando manteiga e leite. Para evitar que o biscoito fique pesado, nós reduza o número de gemas. Ingredientes com base no formulário 18 ver

Vamos começar!

Os ingredientes

0/9 ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Peneire a farinha em uma tigela seca, adicione 80 g de açúcar, baunilha açúcar, fermento e uma pitada de sal. Misture com um batedor.
  2. Em uma tigela, misture as gemas, o óleo vegetal e leite ligeiramente morno.
  3. Despeje os ingredientes secos e misture tudo com uma espátula. Obter uma massa espessa.
  4. Em uma tigela separada, bata até obter picos constantes de proteína e 25 g açúcar (não mate as proteínas, caso contrário elas irão com água).
  5. Delicadamente, de baixo para cima, interferimos com as proteínas na massa total. Despeje achatar a massa em um molde ou anel (CATEGORicamente não graxa a forma não vai subir !!! O biscoito vai sair perfeitamente e por isso devido ao óleo!).
  6. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 50 minutos. Verifique a disponibilidade com um palito de dente.
  7. Retiramos o biscoito do forno e colocamos diretamente na grelha na forma de cabeça para baixo para não “sentar”.
  8. Após 10 minutos, tiramos o biscoito do molde e esfriamos na gradinha. também de cabeça para baixo à temperatura ambiente. Depois você já pode corte, mas, idealmente, embrulhe o biscoito em um filme e guarde geladeira por 4 horas ou à noite (você também pode por um dia).
Palavras-chave:
  • pão de ló
  • assar

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