Bolo em camadas de bolo de banana em camadas com creme de coco, Acontece cheio de aroma e sabor rico. Bananas Adicionado na massa, faça os bolos surpreendentemente molhados, e eles não precisam impregnação adicional. Um creme suave no leite de coco – isso é algo único! Fatias completam toda a composição do bolo bananas e flocos de coco, que já foram adicionados durante a montagem.
Autor da receita – Mary Sue Millikan e Susan Feniger – Chefs, restauradores, autores de livros de culinária e também apresentadores de rádio e televisão especializados em latino-americanos a cozinha
Time: 2 час. 30 min Dificuldade: fácil Dose: 12 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Bolos
- 200 gr. manteiga
- 1,5 colheres de sopa. açúcar branco
- 3 ovos grandes
- 0,5 colher de sopa. iogurte
- 1 e 1/3 art. purê de banana madura
- 1 e 1/3 art. farinha peneirada para assar
- 1 colher de chá fermento em pó
- 3/4 de colher de chá sal
- 3/4 de colher de chá bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de sopa. nozes picadas finamente
Creme de coco
- 400 ml. leite de coco
- 1 colher de sopa. leite
- 2/3 art. açucar
- 5 gemas
- 1/3 art. amido de milho
Cobertura
- 3 bananas em fatias
- 1/4 art. suco de limão
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. flocos de coco torrado marrom dourado cores
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, nozes, leite de coco, ovos, iogurte, creme de coco, coco bananas de cereais
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Manteiga 2 formas para camadas de bolo com 22 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter massa leve e magnífica. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição, e continue batendo até a exuberância. Adicione o iogurte e a banana amassada e misture. Separadamente peneire ingredientes secos (farinha, refrigerante, sal, fermento em pó), adicione-os à massa e misture tudo com uma batedeira a baixa velocidade.
- Amasse a massa por um minuto em velocidade média e depois mexa nozes e despeje uniformemente a massa em duas formas preparadas para bolos. Asse por 25-35 minutos até que um palito seja inserido o meio do bolo não sai limpo. Retire os bolos do forno, dê deixe esfriar um pouco por 5 minutos e depois coloque em uma gradinha. Recolha o bolo quando os bolos esfriarem completamente.
- Creme de coco: Cubra a panela com papel manteiga e corte outro pedaço de papel da mesma tamanho. Deixe o papel de lado por um tempo. Misture coco e leite de vaca. Despeje o açúcar e o amido em uma tigela, misture com um garfo para que não haja grumos. Depois misture açúcar e milho amido com gemas e 1 colher de sopa. mistura de leite. Bata até massa homogênea.
- Em uma panela de fundo grosso, leve a restante mistura de leite para fervendo. Despeje, chicoteando constantemente, em uma tigela com gema uma mistura. Em seguida, despeje tudo de volta na panela, coloque em fogo médio fogo e continue mexendo. Cozinhe na superfície creme não começará a formar pequenas bolhas. Então retire o creme do fogão e despeje em uma assadeira coberta com papel. Cubra a parte superior com outra folha de pergaminho, colocando-a diretamente em cima superfície creme para evitar crostas. Colocar na geladeira.
- Montagem do bolo: misture delicadamente as fatias em uma tigela grande banana com suco de limão e açúcar. Corte o ápice convexo com um bolo para que a superfície fique plana e depois unte uma fina camada de creme. Coloque todas as bananas na camada inferior para que o bolo não fique visível. Espalhe outra camada de coco creme. Em seguida, coloque o segundo bolo por cima e lubrifique-o generosamente creme de coco. Decore o bolo com coco frito flocos.
