Adoro decorar este bolo com miosótis de açúcar e, você tem que admitir que eles realmente parecem encantadores, mas não vale a pena correr atrás deles para a loja. Outra coisa vai fazer, ou ничего. 
Time: 2 час.Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Korzhi:
- 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium
- 1 colher de sopa. açúcar ultrafino
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/3 art. cacau
- 165 gr. manteiga amolecida
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 2/3 art. creme azedo
- Equipamento opcional: 2 cremosos oleados formas para bolos de manteiga com fundo removível (20 cm de diâmetro)
Creme:
- 170 gr quebrado em pequenos pedaços de chocolate escuro
- 85 gr. manteiga
- 2,5 colheres de sopa. açúcar em pó
- 1 colher de sopa. eu xarope de milho leve
- 1/2 colher de sopa. creme azedo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Flores de açúcar para decoração (leia-se)
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, creme de leite, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, chocolate amargo, cacau, xarope
Preparação da receita:
- Remova todos os ingredientes da geladeira para que aqueçam até temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Na cozinha misture, coloque todos os ingredientes para o bolo: farinha, açúcar, fermento em pó e refrigerante, cacau, manteiga, ovos, baunilha extrair, creme de leite e bata até obter uma massa grossa homogênea. Se você não está procurando maneiras fáceis, em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e fermento em pó, depois entre no creme óleo até obter uma mistura de creme. Depois disso, misture o cacau, creme de leite, extrato de baunilha e ovos e bata em uma tigela com o anterior uma mistura.
- Coloque a massa em formas preparadas, coletando-a pelas bordas e nivelando com uma espátula de silicone e asse até um palito de dente vai sair limpo. Deve demorar cerca de 35 minutos, mas é melhor comece a verificar após 25 min. Também vale a pena transformar 2 formulários com bolos no meio da cozedura 180 graus (ou seja, outra lado). Retire os moldes, coloque-os na gradinha e deixe esfriar por 10 minutos, em seguida, retire os bolos, girando as formas. Não se houver rachaduras, o creme irá fechá-las mais tarde.
- Para preparar o creme, em uma tigela grande o suficiente tamanho derreter o chocolate com manteiga. Faça isso em microondas ou em banho-maria. Em qualquer caso, não aja Com pressa, você não quer que a mistura queime ou grude.
- Peneire em outra até o chocolate esfriar. uma tigela de açúcar de confeiteiro. Ou, ainda mais fácil, bata o açúcar de confeiteiro processador de alimentos para quebrar os pedaços. misture xarope de milho, creme de leite e baunilha extrair e, quando esses componentes estiverem misturados, despeje o açúcar em pó. Ou apenas despeje a mistura no orifício da tampa processador de alimentos em açúcar de confeiteiro com Pode ser necessário adicionar um pouco de água fervente (aproximadamente colher de chá) ou açúcar de confeiteiro, dependendo se você precisa você torna o creme mais espesso ou mais fino. Deve sair o suficiente líquido para que seja fácil de espalhar, mas grosso o suficiente para não escorrer do bolo.
- Escolha um prato ou suporte para o bolo, recorte de papel assar 4 tiras para formar um quadrado e colocar uma de bolos com a parte superior (ou seja, ligeiramente convexa) voltada para baixo. centro do bolo cerca de 1/3 do creme e alise com uma faca ou espátula até que toda a superfície esteja coberta com uma camada igual. Coloque o outro bolo por cima, com o lado normal para cima, levemente pressionando para que o creme entre nele.
- Coloque 1/3 do creme no segundo bolo e alise, fazendo cachos na superfície (embora você possa fazê-lo e suave se você tiver paciência e se preferir). Lubrifique as laterais do bolo com creme e deixe-o por alguns minutos para o creme endureceu e, em seguida, retire com cuidado as tiras de papel.
