Bolo de café e caramelo “Tres lechez” – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Kang Kim Tempo: 2 horas. 5 minutos Dificuldade: Fácil Dose: 10 – 12 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu café instantâneo
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 350 gr biscoito acabado, cortado em 2 camadas
- 2 ovos grandes
- 4 gemas
- 400 gr. leite condensado
- 350 gr leite concentrado
- 1 colher de sopa. creme de manteiga gelada
Receitas com ingredientes semelhantes: café, biscoito, ovos, leite leite condensado, leite concentrado, nata
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 C.
- Prepare o caramelo: dissolva o café em uma tigela em 1/3 de colher de sopa. água morna. Despeje o açúcar em uma panela média e aqueça temperatura moderadamente alta, balançando a panela, mas não mexendo até o açúcar derreter e ficar âmbar, cerca de 7 min Retire do fogão e despeje cuidadosamente o café, misture até ficar homogêneo. Despeje o caramelo em assadeira retangular e, inclinando a forma, distribua sobre parte inferior do formulário. Deixe esfriar por 10 minutos.
- Coloque um pão de ló em cima do caramelo e faça com um garfo em toda a superfície das perfurações.
- Bata os ovos com as gemas em uma tigela até obter espuma. Não deixando de bater, adicione gradualmente o leite condensado leite concentrado. Mergulhe o biscoito de ovo, empurrando suavemente a superfície. Cubra o molde com papel alumínio, coloque torta no forno e asse até que o suflê endureça, 50 – 60 minutos Retire o bolo do forno, abra e leve à geladeira dentro de 30 minutos
- Desenhe uma faca ao longo da borda do molde para soltar um pouco o bolo. Em seguida, cubra o prato com um prato e vire suavemente, despeje o caramelo restante. Coloque o bolo na geladeira e leve à geladeira, cerca de 2 horas.
- Bata o creme com uma batedeira até obter uma massa massas. Corte a torta em fatias e decore com creme por cima.
