Uma versão mais picante do famoso bolo Hummingbird, no qual o sabor tropical de bananas e coco é despertado pela agradável amargura do lúpulo ale pálido indiano. Os bolos são muito úmidos com água saturada e rico sabor frutado e picante. Cubra-os com creme de caramelo com sementes de papoula torradas. Ele dará ao bolo um sabor agradável e quente. Esta opção “Beija-flor” irá agradar a todos que amam novos e incomuns combinações de sabores e será um excelente presente para um homem праздник. 
Time: 3 час.50 minutos Dificuldade: fácil Dose: 1 5 – 20 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 2,5 colheres de sopa. farinha premium e opcionalmente para pó de formas
- 1 e 1/4 de colher de chá canela em pó
- 3/4 de colher de chá bicarbonato de sódio
- 3/4 de colher de chá sal
- 1 colher de sopa. flocos de coco doce
- 2/3 art. nozes finamente picadas
- 1 colher de sopa. purê de banana madura (cerca de 3 frutas médias)
- 2/3 art. óleo de colza
- 2/3 art. açúcar granulado
- 2/3 art. açúcar mascavo escuro
- 1 e 1/4 de colher de chá extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- Garrafa (0,33 L) .Pale Ale
Creme
- 1 colher de sopa. açúcar granulado
- 1 colher de sopa. creme gordo à temperatura ambiente
- 220 gr manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa. açúcar em pó
- 1 colher de sopa. eu sementes de papoula, levemente torradas e resfriadas
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá sal
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, banana, açúcar marrom, ovos, nozes, creme, cerveja preta, coco aparas de papoula
Preparação da receita:
- Creme: em uma panela pequena, misture o açúcar granulado e 1/4 Art. água e deixe ferver. Ferva a calda agitando a panela, até que se torne uma cor âmbar escura profunda (não mexa!). Retire a panela do fogão e despeje o creme. Depois Depois que a mistura parar de ferver, misture o creme para dissolva completamente o caramelo neles e você terá uma leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175 ° C. Graxa cremosa manteiga 2 formas para as camadas de bolo com 22 cm de diâmetro e coloque o fundo papel pergaminho. Lubrifique o papel e polvilhe com farinha.
- Bolos: em uma tigela, misture a farinha, a canela, o refrigerante e sal, adicione coco e nozes e novamente misturar. Em outra tigela, misture até ficar homogêneo. bananas, óleo vegetal, açúcar, baunilha, ovos e cerveja. Despeje ingredientes líquidos em seco e sove a massa. Despeje a massa em formas preparadas e assar bolos até que o testador inserido no meio do bolo, não sai limpo, 30 a 35 minutos.
- Deixe esfriar os bolos sem retirar dos moldes por 30 minutos e depois coloque-os em uma gradinha e remova o papel vegetal para que completamente resfriado.
- Retire o molho de creme de caramelo da geladeira e deixe por 20 minutos em temperatura ambiente. Manteiga com um misturador em velocidade média até uma consistência cremosa leve, cerca de 3 minutos. Adicione o açúcar de confeiteiro, as sementes de papoila, a baunilha e o sal e bata para que tudo se misture uniformemente. Adicione caramelo e bata até claro e arejado, cerca de 3 minutos.
- Coloque um bolo em um prato e aplique sobre ele com uma espátula de pastelaria ou faca de manteiga cerca de 1 colher de sopa. creme. Coloque o segundo bolo por cima e coloque o creme restante. Espalhe o creme uniformemente por cima e nas laterais do bolo. Colocar bolo na geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para congelou e sirva.
