Bolo Blackout é melhor para um evento inesquecível noite de gala. Combina doce e agradável amargura, bem como ótima aparência. A famosa receita o bolo inclui não apenas cacau, mas também chocolate natural, o que torna é realmente chocolate. Uma característica distintiva desta sobremesa também que todas as camadas são lubrificadas com esmalte, e não apenas Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 2 horas. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 12 – 16 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 2,5 colheres de sopa. farinha premium
- 1 colher de sopa. cacau em pó
- 2 e 1/4 de colher de chá refrigerante
- 1,5 colher de chá sal
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 e 1/4 art. açucar
- 3/4 art. açúcar mascavo
- 1 colher de sopa. manteiga à temperatura ambiente
- 2 e 1/4 art. iogurte
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1,5 colher de chá extrato de baunilha
- 170 gr chocolate preto (quebre em pedaços, derreta e legal)
Creme de esmalte
- 700 gr. manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. cream cheese cream cheese à temperatura ambiente
- 700 gr. chocolate amargo derretido, refrigerado
- 4 colheres de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa. açúcar em pó (peneirado)
- 2/3 art. cacau em pó (peneirado)
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, cream cheese, chocolate amargo, cacau, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, baunilha extrato, iogurte, ovos
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Óleo e cubra com pergaminho 3 assadeira redonda (20 cm cada diâmetro).
- Peneire a farinha, o cacau, o refrigerante, o sal e o fermento em uma tigela grande (ou em uma tigela de uma batedeira estacionária, instalando bicos para amassar massa). Adicione os dois tipos de açúcar e manteiga, bata com uma consistência fraca.
- Em uma tigela pequena, bata o iogurte, os ovos e a baunilha juntos, adicione à massa em uma tigela grande enquanto continua a misturar baixa velocidade. Aumente gradualmente a velocidade para moderadamente alto e continue mexendo até a massa ficar lisa, aproximadamente 3 minutos.
- No final, despeje lentamente o chocolate derretido, bem misturar. Divida a massa em 3 partes iguais e coloque-a em formas, Agite-os levemente para que não fiquem bolhas na massa ar.
- Asse por 40 a 50 minutos, verificando a secura um palito de dente ou um fósforo. Refrigere bolos prontos sem retirar do moldes, por 30 minutos, depois transfira-os para a gradinha e esfriar completamente.
- Cozinhe a cobertura. Para fazer isso, bata a manteiga e cream cheese em alta velocidade, sem esquecer de remover o creme das paredes taças. Bata até claro e arejado. Reduzir acelerar e despeje o chocolate derretido. Adicione a baunilha, o sal, açúcar de confeiteiro, cacau e misture até ficar homogêneo.
- Para cobrir o bolo com glacê, cada bolo é bem organizado corte ao meio. Brasão a primeira camada com esmalte, bom espalhando-o sobre a superfície do bolo. Coloque uma segunda camada e repita. Basta fazer 6 camadas. Espalhe o bolo superior e decore cobertura de bolo nas laterais. Você pode esfriar o bolo antes de servir, mas é melhor guarde-o em temperatura ambiente.
