Bolo Blackout de Brooklyn com lascas de chocolate – uma receita detalhada culinária. 
Time: 4hora Dificuldade: fácil Dose: 8 – 10 Nas receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 110 gr. manteiga em temperatura ambiente, mais molde de lubrificação
- 2,5 colheres de sopa. farinha premium, mais para moldes de aspersão
- 110 gr. chocolate meio amargo picado
- 1,5 colheres de sopa. leite integral
- 1/2 colher de sopa. cacau em pó
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de sopa. óleo vegetal
- 1,5 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 1/2 colher de sopa. açúcar granulado
- 1 colher de sopa. eu extrato de baunilha
- 4 ovos grandes
Creme
- 700 gr. chocolate meio amargo, costeleta
- 1/3 art. xarope de milho
- 300 gr manteiga à temperatura ambiente, cortada em peças
- 2,5 colheres de sopa. açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, chocolate meio amargo, açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro, baunilha extrato, xarope de milho, cacau, struzel
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Dois moldes redondos para bolos (20 x 5 cm) de graxa com manteiga e polvilhe com farinha, removendo excedente.
- Faça um bolo. Em uma tigela adequada para microondas forno, misture o chocolate, o leite e 1/2 colher de sopa. água. Aquecer em microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até o chocolate vai derreter. Mexa até ficar homogêneo e deixe esfriar. Por peneire a farinha, o cacau, o fermento em pó e o refrigerante em um recipiente grande e sal.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em fogo médio velocidade para o estado do creme, cerca de 4 minutos Adicione vegetais manteiga, açúcar mascavo, açúcar granulado e baunilha; bata até textura do ar por mais 4 minutos. Mexa os ovos na massa. para um. Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione a mistura de farinha em três passagens, alternando com uma massa de chocolate derretido. Chicotadas misture tudo.
- Divida a massa de acordo com as formas preparadas, alisando superfície. Asse por 40-45 minutos até o palito terminar perfurar o bolo não estará seco. Deixe esfriar em forma por 20 min., depois contorne as bordas com uma faca e ligue os bolos grelhe para que esfriem completamente.
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Folha uma assadeira com os lados. Com uma faca longa e serrilhada, corte cada bolo em dois para obter 4 bolos. Esmigalhe um deles assando em pedaços pequenos. Asse até secar por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar completamente. Cubra com papel manteiga e fundo esmague a panela em migalhas grandes.
- Faça um creme. Em uma tigela grande resistente ao calor, misture chocolate, xarope de milho e 1/2 colher de sopa. lugar de água quente sobre panela de água fervente. Mexa por cerca de 5 minutos até o chocolate não derreterá. Retire a tigela da panela e deixe esfriar por 10 minutos. Despeje em uma tigela uma batedeira com um batedor e comece a bater em alta velocidade. Adicione baunilha e depois manteiga para 1 colher de sopa. eu de cada vez, chicoteando até arejar consistência. Conduza com açúcar em pó até ficar cremoso texturas.
- Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, periodicamente mexendo até o creme ficar espesso o suficiente para espalhar (Se o creme estiver muito grosso, não aqueça no microondas mais de 30 seg. em intervalos de 10 segundos suavidade) .Um bolo coloque em um prato, pincele por cima 1 colher de sopa. creme com uma lâmina. Adicionar o segundo bolo, uma camada de creme, depois o último bolo. Parte superior e laterais untar com o creme restante. Migalhas preparadas, Enquanto pressiona, polvilhe o bolo por todos os lados.
