Bolo americano do Alasca assado uma ótima maneira de surpreender seus convidados nas férias de verão, porque dentro do calor bolo assado estará esperando por eles com sorvete frio! Awesome bolo de sorvete não é tão difícil de preparar. Escolha uma rodada uma tigela que dará à sobremesa uma forma esférica e em camadas coloque sorvete, sorvete e um biscoito arejado, embebido em calda de frutas frescas. Bolo então fosco cubra com claras de ovo batidas e coloque em uma panela muito quente forno por 5 minutos ou frite o merengue com um queimador. Graças às boas propriedades isolantes térmicas dos merengues, os sorvetes um período tão curto no forno não tem tempo para derreter. Imediatamente sirva o bolo e receba elogios entusiasmados! друзьями: 
Time: 12 час. 5min Dificuldade: média Dose: 10-12 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Bolo de sorvete
- 2 colheres de sopa. amora
- 1/4 art. açucar
- Raspas e suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa. sorvete de baunilha amolecido no quarto temperatura
- 4 colheres de sopa. sorvete de framboesa amolecido no quarto temperatura
- 450 gr anjos de comida de biscoito cortados em fatias grossas 1 cm
Merengue
- Ovos grandes de proteína 4, em temperatura ambiente
- Pitada de tártaro
- 2/3 art. açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: amora, açúcar, limão, baunilha sorvete, sorvete de framboesa, biscoito, ovos, tártaro
Preparação da receita:
- Despeje 1/4 de colher de sopa em uma panela de tamanho médio. colocar água amoras e açúcar e cozinhe em fogo moderado por cerca de 5 minutos, até obter molho de frutas vermelhas. Retire do fogão e misture o limão suco e raspas. Despeje em uma travessa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. temperatura.
- Polvilhe uma tigela de metal ou vidro com um spray de cozinha 3,5 litros e cubra com película aderente para que fique 2,5 veja pendurado nas laterais da tigela.
- No fundo da tigela, distribua 2 colheres de sopa. sorvete de baunilha. Com Use um pedaço grande de filme para segurar o sorvete com mais força na tigela. Mergulhe fatias de biscoito de ambos os lados em xarope de amora (como você mergulhe o pão em um ovo para torradas) e coloque em cima do sorvete, aparar as bordas do biscoito para formar uma camada uniforme. De cima despeje o restante do molho de amora.
- Em seguida, coloque o sorvete de framboesa em um biscoito. Segure mais denso com um grande pedaço de filme. Superfície nivelada sorvete com uma espátula e cubra com as restantes fatias de biscoito, aparando-os para obter uma camada plana e uniforme. De cima cubra com as extremidades penduradas do filme e aperte delicadamente. Coloque no freezer por pelo menos 4 horas ou à noite.
- Prepare o merengue. Bata as claras com o vinho pedra em um misturador de velocidade moderadamente alta por 2 minutos para massa de espuma. Aumente a velocidade do misturador, adicione gradualmente açúcar e bata até picos estáveis e completa dissolução do açúcar, mais 5 minutos. Transforme o bolo de sorvete em uma assadeira, coberto com papel manteiga e retire o filme. (Se o bolo não estiver sai da tigela, deixe de cabeça para baixo por 5 minutos, depois o bolo ele vai deslizar). Aplique uniformemente o merengue no bolo nas laterais e levemente uma camada mais grossa no topo. O verso da colher faz um padrão em na forma de cachos e congele o bolo por 3 horas ou guarde no freezer célula até 2 dias.
- Pré-aqueça o forno a 260 ° C. Asse o bolo por 3 a 5 minutos até o merengue ficar dourado. Ou use um queimador, para dourar o merengue por todos os lados. Com duas lâminas coloque o bolo em uma travessa ou em um suporte para bolo. Corte em pedaços e sirva.
