Bolinhos recheados com favas, pinhões e hortelã – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. farinha de sêmola
- 4 colheres de chá sal
- 2 ovos da categoria CO
- 1/4 art. leite em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. Purê de fava (veja a receita abaixo)
- 1 colher de sopa. queijo feta desintegrado
- 1 colher de sopa. eu salsa picada
- 1/2 colher de sopa. pinhões torrados
- 2 colheres de sopa. eu purê de hortelã-pimenta
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite
- Queijo Casseri a gosto
Purê de Fava:
- 1 colher de sopa. favas descascadas e descascadas
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino moída
- Água conforme necessário
Receitas com ingredientes semelhantes: fava (feijão), queijo queijo feta, quinoa, ovos, leite, pinhões, alho, salsa, hortelã-pimenta
Preparação da receita:
- Massa para Chilopites: Em uma tigela, misture a sêmola e o sal. Mexa os ovos, o leite e o azeite para formar. massa que ficará atrás das bordas da tigela. Em farinha polvilhada amasse a superfície da massa até ficar homogênea, cubra e deixe hora A massa não deve ficar pegajosa. Divida a massa em 4 bolas e enrole cada bola em uma folha tão grossa quanto uma folha de papel. Colocar assadeira polvilhada com sêmola.
- Em uma tigela, misture o purê de fava, queijo feta, salsa, hortelã, pinhões, sal e pimenta. Corte a massa com um cortador de biscoitos com um diâmetro de 8 cm No centro de cada círculo, coloque uma colher do recheio. Passe 1 extremidade do círculo com um dedo embebido em água e dobre borda para fazer um crescente. Aperte bem as bordas.
- Em uma panela grande, leve a água salgada para ferver e coloque bolinhos de massa nele. Quando eles surgem, os bolinhos estão prontos. Retire-os da água e coloque-os em um prato. Despeje a azeitona manteiga e polvilhe com queijo Casseri ralado. Em uma tigela de um processador de alimentos, misture favas, alho, azeitona manteiga e bata até o purê. Sal e pimenta. Para purê de batatas eram mais líquidos, adicione água, se necessário.
