Bolinho de Kefir de Mirtilo

A receita de um cupcake com mirtilos, cozido em kefir. Cupcake polvilhado com açúcar e servido com morangos por conta própria suco. Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 2 horas. 30 minutos Dificuldade: fácil Dose: 10 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para um cupcake:

• 3 colheres de sopa. e 2 colheres de sopa. eu farinha
• 2,5 colheres de chá fermento em pó
• 1 e 1/4 de colher de chá sal
• 1 e 3/4 art. açúcar granulado
• 1/4 art. óleo vegetal
• 230 gr. manteiga sem sal à temperatura ambiente, e um pouco mais para o formulário
• 4 ovos à temperatura ambiente
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 3/4 art. kefir com 2% de gordura
• 2 colheres de sopa. mirtilos (aproximadamente 550 ml.)

Para enfeite e decoração:

• 1-2 colheres de sopa. eu açúcar granulado
• 2,5 colheres de sopa. açúcar em pó
• 4-5 art. eu leite
• 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga sem sal temperatura
• 2-3 colheres de sopa. morangos cortados ao meio quartos (aproximadamente 550 ml.)

Receitas com ingredientes semelhantes: mirtilos, morangos, açúcar pó, extrato de baunilha, kefir, ovos, leite, farinha premium, cupcake

Preparação da receita:

1. Prepare um cupcake: pré-aqueça o forno a 175 graus. Uma forma redonda com um furo no centro de 2,8 litros. generosamente untar com manteiga. Em uma tigela média, misture 3 colheres de sopa. farinha fermento em pó e sal. Bata com uma batedeira em alta velocidade pelo menos 5 minutos 230 gr. manteiga, açúcar granulado e óleo vegetal, raspando a mistura das paredes de uma tigela de borracha omoplata. Como resultado, a mistura deve ser arejada. Vire para baixo velocidade do misturador para baixo, adicione os ovos, um de cada vez, depois adicione baunilha Adicione cerca de 1/3 da mistura de farinha e metade do kefir. Mexa quase até ficar homogêneo. Adicione outro 1/3 da mistura com farinha e o restante kefir. Misture bem, esfregando tudo mistura das paredes da tigela. Adicione a farinha restante e bata mais 30 segundos. No final da massa, amasse manualmente.
2. Em uma tigela pequena, misture os mirtilos e as 2 colheres de sopa restantes. eu farinha. Despeje 1/3 da massa uniformemente no prato preparado. De cima coloque metade dos mirtilos. Cubra outro 1/3 da massa. Achatar superfície de cupcake. Coloque os mirtilos restantes por cima e depois – massa restante. Achate a superfície. Asse por 1 horas – 1 hora e 10 minutos até dourar. Palito preso no meio do cupcake, deve permanecer limpo. Retire o cupcake do forno e deixe esfriar sem retirar do molde. Pequena faca afiada deslize ao longo da borda do molde para liberar o cupcake. Formulário vire, retire o cupcake e deixe esfriar completamente.
3. Enquanto isso, prepare um prato e decoração: em uma tigela misture morangos e açúcar granulado. Deixe por 30 minutos para frutas deram suco. Antes de servir, cozinhe esmalte: em uma tigela, misture o açúcar em pó, a manteiga e 4 Art. eu leite. Se o esmalte for muito grosso, adicione pouco a pouco a 1 colher de sopa. eu leite. Despeje a cobertura em cima do cupcake, dando escorra para os lados. Sirva o muffin de morango por conta própria соку.