Bochechas de carne gelatinosa e língua: receita de vídeo

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A gelatina mais deliciosa é preparada em casa a partir dessas partes cabeças: da língua e bochechas. Bem, se você tem a parte bucal em ossos (como na minha receita), então o caldo vai acabar geléia, grosso e muito saboroso. Para maior saturação, você pode adicionar pernas, eles também têm um monte de componentes de gelificação. Jellied neste a receita é muito saborosa e macia.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

  1. Limpe e lave bem os ossos e a carne.
  2. Coloque toda a carne na panela, despeje a gua fria.
  3. Descasque e acrescente cebolas e cenouras à carne.
  4. Adicione a folha de louro, pimenta, sal para o caldo. por adicione ervas secas, se desejar.
  5. Cubra a panela, coloque em fogo lento, cozinhe por 4 horas.
  6. Retire a panela do fogo, retire toda a carne.
  7. Desmonte a carne, separe-a dos ossos e pique.
  8. Coe o caldo por gaze.
  9. Coloque a carne em uma forma ou prato em que a geléia será congelar.
  10. Despeje o caldo sobre a carne.
  11. Adicione o alho fresco espremido através de uma prensa ou ralado em um ralador fino. Pimenta a gosto.
  12. Coloque a carne gelatinosa na geladeira até que ela congele, cerca de 2 horas.
  13. Sirva frio com legumes frescos e ervas. Tenha um bom apetite!
Palavras-chave:
  • geleia
  • geleia
  • carne gelatinosa

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