2
-
Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
110kcal
- Avaliação
-
Receita
A gelatina mais deliciosa é preparada em casa a partir dessas partes cabeças: da língua e bochechas. Bem, se você tem a parte bucal em ossos (como na minha receita), então o caldo vai acabar geléia, grosso e muito saboroso. Para maior saturação, você pode adicionar pernas, eles também têm um monte de componentes de gelificação. Jellied neste a receita é muito saborosa e macia.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/8 ingredientes
110
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
- Limpe e lave bem os ossos e a carne.
- Coloque toda a carne na panela, despeje a gua fria.
- Descasque e acrescente cebolas e cenouras à carne.
- Adicione a folha de louro, pimenta, sal para o caldo. por adicione ervas secas, se desejar.
- Cubra a panela, coloque em fogo lento, cozinhe por 4 horas.
- Retire a panela do fogo, retire toda a carne.
- Desmonte a carne, separe-a dos ossos e pique.
- Coe o caldo por gaze.
- Coloque a carne em uma forma ou prato em que a geléia será congelar.
- Despeje o caldo sobre a carne.
- Adicione o alho fresco espremido através de uma prensa ou ralado em um ralador fino. Pimenta a gosto.
- Coloque a carne gelatinosa na geladeira até que ela congele, cerca de 2 horas.
- Sirva frio com legumes frescos e ervas. Tenha um bom apetite!
Palavras-chave:
- geleia
- geleia
- carne gelatinosa