Bishbarmak: receita em vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 209,9kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  209,9kcal

• Classificação

• Receita

Tártaro nacional saudável e perfumado, bashkir, cazaque o prato. Bishbarmak traduz como cinco dedos. De fato assim como cinco dedos: o caldo é cozido sozinho, a carne é necessária apenas pique, e o macarrão é feito apenas com ovos e farinha. Cometer um erro quando cozinhar em casa é simplesmente impossível, certifique-se de tente fazer um delicioso bishbarmak para o almoço ou jantar.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• bife e / ou cordeiro 2kg
• farinha 500-800g
• ovos 3pcs
• Cebolas 5pcs
• sal
• pimenta
• verduras 1 cacho
• vinagre 3 colheres de sopa

3 ч3 ч 209,9

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Lave a carne, coloque-a na água, adicione a folha de louro, sal (você também pode pimenta ervilhas). Coloque para cozinhar por 1-1,5 horas para fogo médio. Remova a espuma periodicamente.
2. Enquanto cozinhamos o macarrão. Bata os ovos, adicione a farinha e o sal, sove a massa elástica. Você precisa amassar por muito tempo, até a massa não parecerá com plasticina e não grudará nas suas mãos e quadro-negro. Se a massa estiver pegajosa, não adicione farinha, apenas continue amassar, ele se tornará a estrutura desejada. Demora alguns minutos 15
3. Divida a massa em vários pedaços. Quanto menores as peças, mais fino irá rolar o reservatório. Enrole todas as peças finas camadas (aproximadamente 1 mm ou mais finas), corte cada camada com losangos até ficar no tabuleiro (mas não empilhe cada amigo para que eles não fiquem juntos). Vamos cozinhar o macarrão diretamente antes de servir.
4. Marinar a cebola: corte a cebola em meias argolas finas, pique verdes de cebola. Adicione 3 colheres de sopa. vinagre de maçã ou de mesa, uma pitada de sal e pimenta moída.
5. Retire a carne preparada do caldo, corte a carne em grandes peças em um prato plano. Coe o caldo, adicione ao provar.
6. Em cima da carne, coloque as cebolas em conserva.
7. Ferva o macarrão em água fervente por 2-3 minutos. Coloque o macarrão por cima carne e cebola.
8. Sirva enquanto a carne e o macarrão estiverem quentes, derramando cada caldo separadamente em um copo, adicionando verduras e pimenta ao caldo a gosto. Bom apetite!

Palavras-chave:

• beshbarmak
• bishbarmak
• caldo
• macarrão