Nos países europeus, o cozimento de Natal não está associado apenas com aromas de especiarias e amêndoas picantes, mas também com notas sutis anis. Na Itália, por exemplo, são biscoitos crocantes de waffle. Pizzelle É considerado um dos tipos mais antigos de cookies e cozido alguns séculos aC em especial prensas de ferro fundido em fogo aberto. Agora eles criaram uma pizzaria ferros de waffle elétricos especiais e mais convenientes. Cookies neles gira e plana (daí o nome) e decorada vários padrões. Durante as férias de inverno, é tradicionalmente assado com aroma de anis e outras vezes apenas baunilha é adicionada.
Autor da receita – Allison Robicelli – chefe de pastelaria, escritor de culinária
Time: 1 час. 55 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 24-48 pcs. As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 art. açucar
- 0,5 colher de sopa. manteiga derretida
- 2 colheres de sopa. eu leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá extrato de anis, opcional
- 3 ovos grandes
- 1 e 2/3 art. farinha
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal grosso
- Equipamento Especial: Pizza Maker Waffle Maker
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, manteiga, leite, extrato de baunilha, anis, ovos, farinha premium
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga, leite, baunilha, extrato de anis, se usado, e ovos. Adicione a farinha, o fermento e o sal e continue mexendo até a massa não se tornará homogênea. Deixe à temperatura ambiente pelo menos 1 hora para que a massa seja infundida e nutrida líquido.
- Aqueça o waffle iron e asse a pizzella de acordo com instruções do fabricante.
