Shortbred é um biscoito de manteiga macio e quebradiço que derrete na boca e dá verdadeiro prazer ao seu citrino refrescante de bom gosto. Em vez de limão tradicionalmente aromatizado bolinhos de shortbread, adicione raspas de tangerinas à massa ou clementinas, seu sabor será mais interessante e soará um pouco mais doce doces. Um ingrediente essencial para derreter biscoitos de shortbread é amido de milho, o que lhe confere uma textura especial. Misturar com farinha, manteiga, açúcar e raspas e leve ao forno bolo de shortbread, que é cortado em barras e serve para вечерней чашечке чая. 
Em ремя: 1hora 45 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 32 cookies em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 clementinas ou tangerinas pequenas
- 3/4 art. açucar
- 3 colheres de sopa. farinha premium
- 6 colheres de sopa. eu amido de milho
- 1/4 colher de chá sal fino
- 350 gr manteiga amolecida
Receitas com ingredientes semelhantes: Farinha Premium, Laranja entusiasmo, amido
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Manteiga o molde medindo 22 x 30 x 1 cm., cubra com papel manteiga e graxa óleo sobre papel.
- Rale finamente a casca (as raspas) de todas as 3 tangerinas, removendo apenas casca de laranja, não carne branca amarga. Moer as raspas com 1/4 Art. açúcar em um processador de alimentos por 1 a 2 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e o sal. Вbata a tigela da batedeira estacionária com o bico de espátula no meio acelerar a manteiga com as 0,5 colheres de sopa restantes. açúcar à luz e massa exuberante, cerca de 8 minutos. Adicione uma mistura de açúcar e raspas e bata mais um minuto. Quando o mixer está operando em baixa velocidade adicione os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Não bata a massa.
- Transfira a massa para a forma preparada, distribuindo-a como pode ser mais uniforme. Cubra com filme plástico, depois aperte e alise por cima com as mãos. Com uma faca afiada, corte a massa em um molde barras de aproximadamente 2 x 7 cm de tamanho. Massa com um garfo ou espeto de madeira, formando um padrão decorativo.
- Asse até dourar por cerca de 1 hora 10-20 minutos. Deixe descansar por 5 minutos e depois corte as barras novamente. cortes feitos anteriormente. Deixe esfriar completamente em uma gradinha. Manter biscoitos em um recipiente bem fechado por 2 semanas.
