Os biscoitos de requeijão parecem incrivelmente festivos. Na massa coalhada intervém em pedaços separados, a maneira ingênua impede a propagação da massa quando desfocada em um ponto arrastado, e nódulos permitem manter a forma ao cortar. Além disso, tem um ótimo sabor com notas de cranberries de inverno. Se desejar, os cranberries vermelhos podem ser substituídos grãos de romã. Eles também ficarão ótimos em um fundo branco. esmalte, que também inclui requeijão. друзьями: 
Time: 3 час. 25 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 36 bolinhos Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 300 gr manteiga, temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha ou pasta de baunilha
- 230 gr. creme de queijo creme: 170 gr. temperatura ambiente, 60 coluna congelado
- 1,25 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa. açúcar em pó
- 1 gema de ovo grande
- 3,5 colheres de sopa. farinha premium, além de adicionalmente polvilha
- 2 colheres de sopa. eu leite integral, mais extra como a necessidade
- Casca de limão ralada ou picada airelas, para decoração (opcional)
- Equipamento especial: um volume para uma colher de sorvete 30 ml (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar pó, ovos, leite, pasta de baunilha, queijo creme
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no centro do forno, que pré-aqueça a 160 ° C. Cubra a panela com pergaminho.
- Misture a manteiga, a baunilha, 110 g em uma tigela grande. creme de queijo creme em temperatura ambiente e 1 colher de chá. sal. Batedor batedeira em velocidade média até ficar cremosa consistência (aproximadamente 1 minuto). Despeje 2 colheres de sopa. pós. Bata até cor pálida e esplendor (cerca de 3 minutos). Adicione ovo a gema. Bata até ficar homogêneo, adicione a farinha e bata em baixa velocidade somente até que a massa esteja reunida massa única.
- Retire o cream cheese do freezer e pique Cubos de 0,6 cm e junte-os à massa, mexendo rapidamente. lâmina de silicone para que sejam distribuídos uniformemente. Coloque a massa resultante na geladeira por 1 hora.
- Usando uma colher de sorvete de 30 ml. ou ajudando a si mesmo 2 colheres de sopa, formar 12 porções de massa. Enrole-os bolas e coloque em uma assadeira preparada, colocando em igual distância um do outro. Polvilhe levemente a farinha na parte inferior da copos com um volume de 1/2 colher de sopa. Use-o para achatar cada cookies por disco com aproximadamente 1 cm de espessura. a superfície do copo com farinha depois de pressionar cada bola teste.
- Asse virando a panela no meio do cozimento até os cookies não serão definidos, mas ainda estarão pálidos e mal marrom (20-24 minutos). Deixe os alimentos esfriarem na assadeira por 1 minuto, depois vá para uma gradinha para esfriar completamente. Repita o mesmo com o teste restante.
- Enquanto isso, misture os 60 g restantes em uma tigela média. cream cheese em temperatura ambiente, 2 colheres de sopa. pó e 1/4 de colher de chá sal. Bata com uma batedeira em velocidade baixa até a mistura não vai se transformar em uma pasta grossa. Despeje no leite e lentamente misture até formar um esmalte espesso.
- Quando o cookie esfriar, mergulhe-o na superfície superior do esmalte e levante, deixando o excesso escorrer. Então vire para cima e coloque sobre a gradinha. Se congelar muito grosso, adicione mais 1 colher de chá. leite para torná-la mais líquido.
- Se desejar, polvilhe biscoitos com cranberries ou raspas de limão: faça isso enquanto a superfície do produto ainda estiver molhada. Dê o esmalte congele antes de servir (pelo menos 10 minutos). Armazenar cookies em recipiente selado, disposto em uma única camada, não mais de 5 dias.
