Os biscoitos pignoli sicilianos são pequenos e macios bolas feitas de massa de amêndoa e pontilhadas com crocante pinhões. Embora existam muito poucos ingredientes para Pignoli – pasta de amêndoa, pinhões, açúcar e clara de ovo, devido o alto custo relativo dos dois primeiros este cookie é considerado especial, assado principalmente para o Natal e Ano Novo e dá verdadeiro prazer. Para o teste, é melhor tomar não maçapão, mas pasta de amêndoa, contém menos açúcar e é mais maleável trabalho E para quem está procurando uma receita de deliciosos bolos sem glúten, Este cookie é uma descoberta real.
Autor da receita – Allison Robicelli – chefe de pastelaria, escritor de culinária
Time: 1hora 10 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 42 pcs. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 latas de 227 gr. pasta de amêndoa
- 1 e 1/3 art. açúcar em pó
- 0,5 colher de chá sal grosso
- Esquilos 3 ovos grandes
- 1,5 colheres de sopa. pinhões
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de amêndoa, açúcar de confeiteiro, ovos, pinhões
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Cubra 2 assadeiras de pergaminho tapetes de papel ou silicone.
- Em um processador de alimentos, misture a pasta de amêndoa, o açúcar em pó e sal para formar uma massa solta. Adicione as claras e continue amassar uma massa uniforme.
- Pique grosseiramente os pinhões e coloque-os em uma tigela. Enrolar de bolas de massa com um volume de 1 colher de sopa. eu e enrole-os em nozes para livre para cobrir. Coloque em assadeiras preparadas uma distância de 7 cm. Asse por 20 minutos, depois transfira para uma gradinha e legal. Os cookies podem ser armazenados por cerca de 2 semanas de forma hermética recipiente.
