Biscoitos Linz, bem como o famoso bolo de mesmo nome recebido nome em homenagem à cidade austríaca de Linz. Também a sua combina massa quebrada característica com nozes, raspas e canela. Nesta modalidade, biscoitos em vez de recheio tradicional de O atolamento é usado pela Nutella. Também aqui são originalmente combinados gostos de avelãs e laranja. Não há excesso doçura. O entusiasmo não pode ser usado se parecer que também se destaca entre outros ingredientes. No entanto, ao mesmo tempo dá à sobremesa um toque de exclusividade. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 2 horas. Dificuldade: fácil Quantidade: 25 biscoitos duplos. receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. avelãs torradas (ou nozes)
- 2 colheres de sopa. farinha premium
- 3/4 de colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 220 gr manteiga, temperatura ambiente, pique peças
- 3/4 art. açúcar mascavo
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 2 gemas grandes, temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. eu raspas de laranja ralada
- 1/2 colher de sopa. Pasta de chocolate com nutella (ou compota de amora)
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, avelãs, pasta de chocolate e nozes, raspas de laranja, açúcar mascavo, ovos, canela
Preparação da receita:
- Coloque as nozes na tigela do processador de alimentos equipada com a lâmina, moer até um estado de miolo fino (deve-se obter pó e não massas) em cerca de 15 conjuntos. Misture um batedor em uma grande tigela de farinha com fermento em pó, canela e sal até ficar homogêneo distribuição de ingredientes.
- Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira, equipado com uma lâmina de bico. Bata em velocidade média até consistência cremosa e leve (2-3 minutos). Desligue o aparelho raspe a massa pelas laterais da tigela, adicione as gemas e extrato de baunilha. Bata até que os ingredientes estejam bem estão misturados.
- Adicione as raspas de laranja, as avelãs moídas e a mistura com farinha, mexa apenas até os ingredientes vai se unir. Divida a massa em duas partes iguais, alise-as em discos finos, embrulhe com filme plástico e não refrigerar menos de 1 hora e não mais de 12 horas.
- Quando estiver pronto para assar, aqueça o forno a 177 ° C e coloque as grades nos terços superior e inferior. Retire a massa de geladeira e deixe repousar à temperatura ambiente. É deve ser plástico o suficiente para poder com ele trabalhar.
- Estenda metade da massa em uma folha levemente polvilhada com farinha pergaminho ou papel de cera com uma espessura de 0,6 cm. para biscoitos com um diâmetro de 5 cm, corte círculos da camada. Então com usando um molde com um diâmetro de 2 cm, cortado a meio círculo parte central para obter anéis. Colocar recebido peças por 5 minutos no freezer, para que congelem antes de ações adicionais. Colete e congele a massa.
- Mova as peças de trabalho congeladas para as folhas de pergaminho. papel manteiga, deixando um espaço de pelo menos 2,5 cm. ao mesmo tempo, 2 lotes de biscoitos até dourar abaixo. Troque as panelas no meio do tempo de cozimento (12-15 no total minutos). Leve à geladeira por 5 minutos e depois transfira para a gradinha para esfriar completamente. Repita até terminar a massa.
- Para coletar biscoitos com avelãs e pasta de chocolate, Espalhe cada peça redonda do fundo com 1 colher de chá. propagação de chocolate onde colocar o anel cozido.Para coletar biscoitos com compota de nozes e amora, siga apenas as mesmas instruções espalhe 1/2 colher de chá. atolamento na parte inferior de cada boleto redondo e depois cubra com uma forma de anel.Você também pode cozinhar esses biscoitos com amêndoas e geléia de mirtilo – receita Linz biscoito de sanduíche.
