Esqueça tudo o que você sabia e provavelmente não ama, sobre biscoitos festivos tradicionais porque esta receita não tem nada a ver com esses brutamontes. Cookies de Inna Garten, cuja receita foi inspirada em um muffin de frutas, é macio e arejado, é feito de quatro tipos diferentes de frutas secas, nozes moídas e mel dourado, e para um aroma delicado acrescentou um pouco de cravo em pó. Provavelmente o melhor neste um biscoito é que a massa pode ser enrolada em salsicha e armazenada em geladeira até que você precise. Antes assando, a massa é cortada na quantidade que você precisa, deixando o restante da mistura na próxima vez.Valor nutricional de um porções: (total de 60 biscoitos pequenos) Calorias 101, gordura total 5 g., gorduras saturadas, proteínas 1 g, carboidratos 13 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Horas: 14 horas 50 minutos Dificuldade: média Quantidade: 60 biscoitos pequenos Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 gr figos secos
- 110 gr. passas
- 50 gr cerejas cristalizadas em fatias grosseiras
- 50 gr damascos secos picados
- 1 colher de sopa. eu mel
- 2 colheres de sopa. eu xerez seco
- 1 colher de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 170 gr nozes trituradas
- Sal grosso
- 220 gr manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 0,5 colher de chá cravo em pó
- 0,5 colher de sopa. açúcar ultra fino
- 1/3 art. açúcar mascavo claro
- 1 ovo grande
- 2 e 2/3 art. farinha de fermento
Receitas com ingredientes semelhantes: figos, passas, cerejas secas, damascos secos, mel, xerez, suco de limão, nozes, cravo, açúcar marrom, ovos, farinha
Preparação da receita:
- Corte as caudas de figos com uma tesoura ou uma faca pequena, depois pique as frutas grosseiramente. Em uma tigela média, misture figos, passas, cerejas, damascos secos, mel, xerez, suco de limão, nozes e uma pitada de sal. Cobrir tigela com filme plástico e deixe a mistura fermentar durante a noite.
- Em uma batedeira, bata a manteiga, o cravo, a açúcar mascavo em velocidade média até uma massa cremosa, cerca de 3 minutos Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione ovos e bata até ficar homogêneo. Em seguida, despeje lentamente a farinha no mesmo baixa velocidade, 1/4 colher de chá sal e espere até dissolver completamente. Não bata muito tempo! Adicione frutas e nozes junto com líquido.
- Divida a massa em 2 pedaços e coloque-os em 30- Pedaço de pergaminho ou papel pardo de 40 centímetros. Torção cada uma em uma lingüiça longa, cada uma com 4-5 cm de largura e aproximadamente Coloque-os na geladeira e mantenha-os cheios. solidificação.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Com uma faca pequena e afiada, corte a massa congelada em fatias, cerca de 2 cm de espessura cada. Coloque os cookies sem graxa uma assadeira a uma distância de 2 cm uma da outra e asse por 15 a 20 minutos. até dourar.
