Biryani de camarão com curry – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Бобби ЛинTempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pacotes de arroz basmati para cozinhar em microondas (ou 7 colheres de sopa de arroz cozido)
- 450 gr camarão grande
- 3 chalotas grandes, cortadas ao meio e finamente picar
- 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga derretida
- 2 colheres de chá gengibre ralado descascado
- 2 dentes de alho, grelha
- 2 colheres de chá caril em pó
- 1 colher de chá garam masala
- 1/2 colher de chá páprica
- 1 colher de sopa. coentro grosso e / ou hortelã-pimenta
- Iogurte e castanha de caju torrada picada para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz basmati, camarão, gengibre raiz, chalotas, alho, garam masala, páprica, caril, nozes caju, iogurte, coentro, hortelã
Preparação da receita:
- Coloque a assadeira no terço superior do forno; preliminarmente Pré-aqueça a 250 ° C. Coloque as chalotas em uma assadeira, 1 colher de sopa. eu manteiga derretida e tempere com sal; espalhe em uma camada. Frite por 5 a 7 minutos até ficar macio.
- Descasque o camarão e abra a borboleta: faça incisão profunda no centro da parte de trás do camarão da cabeça à cauda. Retire a veia com a ponta de uma faca. Abra o camarão ao longo do corte para ela estava deitada. Coloque em uma tigela grande.
- Combine as 5 colheres de sopa restantes. eu manteiga derretida, gengibre, alho, caril em pó e garam masala em uma tigela grande e separada. Despeje o camarão 2 colheres de sopa. eu óleos com especiarias; adicione páprica tempere com sal e misture. Adicione o arroz, 1 colher de chá. sal e 1/2 Art. verduras no restante óleo temperado; misturar.
- Coloque os camarões em uma assadeira com chalotas e alinhe uma camada. Coloque a mistura de arroz por cima com uma camada uniforme e despeje 1/4 Art. água. Cubra com papel alumínio e asse até o arroz aquecer, eo camarão vai cozinhar em 16-18 minutos. camarão e arroz junto com um garfo. Tempere com sal e misture com 1/2 colher de sopa. verduras restantes. Despeje Beryany por cima iogurte e polvilhe com castanha de caju, receita de coco biryani com batatas e couve-flor.
