Bifes de salmão são esfregados com uma mistura de especiarias aromáticas açúcar, que depois de fritar se tornará apetitoso crosta picante de caramelo e grelhada até marcas da grade. E frite as vagens inteiras na grelha no mesmo lugar verdes e amarelos, misturando-os com manjericão fresco para obter gosto de verão. O destaque de todo o prato será um molho impressionante de pimentos assados com amêndoas torradas. Seu gosto é harmonioso É combinado com peixe picante e legumes grelhados. Antes de servir polvilhe legumes com amêndoas picadas para obter crocância. valor de uma porção: (4 total) Calorias 540, gordura total 31 g., gorduras saturadas 5 g., proteínas 45 g., carboidratos 23 g., fibra 8 g. colesterol 93 mg., sódio 656 mg., açúcar 10 g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 bifes de salmão (cerca de 2 cm de espessura; 180-200 gr. cada)
- 2 colheres de sopa. eu páprica
- 1 colher de sopa. eu açúcar mascavo
- 2 colheres de chá zira moído
- 2 colheres de chá alho em pó
- 5 colheres de sopa. eu amêndoas picadas
- 0,5 colher de sopa. pimentos assados
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de xerez
- 1/4 art. + 2 colheres de chá azeite + extra para grelhar
- 0,7 kg feijão verde e amarelo, aparado
- 1 colher de sopa. manjericão fresco
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, feijão amarelo, pimentão doce, amêndoas, cominho, pimentão, alho em pó, manjericão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado. Polvilhe o peixe com sal e pimenta preta. Combine o colorau marrom em uma tigela pequena açúcar, zira e alho em pó. Rale todos os bifes de salmão uma mistura de especiarias. Frite as amêndoas em uma frigideira pequena em fogo médio fogo, agitando a panela por 4-6 minutos. Despeje sobre um prato.
- Misture no liquidificador 1/4 colher de sopa. amêndoas torradas, assadas em vermelho pimenta, vinagre e 1 colher de sopa. eu água. Moer até ficar homogêneo massas. Sem parar a combinação, adicione gradualmente 1/4 de colher de sopa. azeite e bata até ficar homogêneo; sal e pimenta a gosto.
- Lubrifique a grelha. Misture o feijão com os 2 restantes colher de chá azeite, sal e pimenta. Coloque na cesta para grelhar e grelhar, agitando ocasionalmente até que o feijão não fritará e ficará macio, 8 a 10 minutos. Esfregue o peixe com azeitona óleo e grelhe até aparecer uma marca tostada grelha, 3-4 minutos de cada lado para fritar médio.
- Misture o feijão com manjericão e arrume em pratos. Polvilhe as amêndoas restantes. Coloque o peixe em pratos e água o molho.
