Bifes de couve-flor assados ​​com prazer passas

Mesmo um simples vegetal como couve-flor se tornará muito mais apetitoso se você cozinhá-lo em um papel incomum – na forma bifes. Para fazer isso, pique delicadamente a cabeça do repolho longitudinalmente peças iguais. Algumas inflorescências caem, você também pode deixá-las ir no curso. E frite os bifes bonitos primeiro em uma panela até ficar rosado massa e cozinhe no forno. Portanto, imediatamente Pegue uma panela adequada para o forno. Antes de servir decorar cada “bife” com uma religião incomum a partir de uma mistura de pimentos assados, alcaparras e passas. Como confetes brilhantes, vai decorar um prato e reviver com sua adstringência doce, o sabor suave da couve-flor. valor de uma porção: (4 total) calorias 1 41, gordura total 8 g., gorduras saturadas, proteínas 5 g, carboidratos 17 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Bifes de couve-flor assados ​​na foto com gosto de passasTempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1 cabeça pequena de couve-flor (aproximadamente 1 kg.)
  • 1/4 art. pimentos cozidos finamente picados
  • 2 colheres de sopa. eu passas leves picadas
  • 1 colher de sopa. eu salsa picada
  • 1 colher de sopa. eu vinagre de maçã
  • 2 colheres de chá alcaparras lavadas e picadas
  • 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva

Receitas com ingredientes semelhantes: couve-flor, pimentão, vinagre de maçã, condimento vegetal, alcaparras, passas

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Misture pimenta cozida, passas, salsa, vinagre de maçã em uma tigela, alcaparras e 1/8 de colher de chá. sal e pimenta.
  3. Apare a base do núcleo da couve-flor e pique corte em fatias com 2,5 cm de espessura e corte todas as inflorescências caídas pedaços de 2,5 cm. Polvilhe com 1/4 de colher de chá. sal e pimenta preta em ambos lados de cada fatia de couve-flor.
  4. Em uma frigideira grande com revestimento antiaderente aqueça o azeite em fogo alto. Coloque os bifes fora de cor repolho e inflorescências e frite girando os bifes uma vez até que Não marrom em ambos os lados, cerca de 5 minutos. Reorganizar panela no forno.
  5. Asse até que a faca entre facilmente no repolho, 15-20 minutos. Coloque um pouco de religião no repolho e sirva.

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