Legumes grelhados com sucesso compõem saudável alternativa à carne. Berinjela é a mais adequada para vegetais bifes. O uso do molho inglês Worcester, ou Worcester, tempero clássico em receitas de carne, enfatiza delicadamente e melhora o sabor do prato, enquanto a combinação de mel no molho e queijo assado acrescenta um som nobre. друзьями: Time: 30 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias redondas (0,5 cm cada) de berinjela embebidas em água salgada
- 1/4 art. Molho Worcester
- 1/4 art. molho de bife grosso
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 2 colheres de chá vinagre de cidra
- 1 colher de sopa. parmesão ralado
- 3 colheres de sopa. eu salsa picada, opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, parmesão, molho para bife, molho inglês, vinagre de maçã, mel
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena, misture o molho Worcester e o molho de bife, azeite, mel e vinagre de maçã. Sal e pimenta.
- Seque as fatias de berinjela com uma toalha de papel. Culinária pincele com molho de berinjela dos dois lados. Coloque fatias em uma assadeira equipada com uma gradinha. Coloque a assadeira no aquecido grelhe e cozinhe a berinjela por cerca de 2 minutos.
- Quando estiverem bem dourados, vire as fatias e frite segundo lado. Polvilhe generosamente com parmesão e segure grelhe mais um minuto até a crosta dourada de queijo. Antes de servir pode ser decorado com ervas picadas.