Carne tailandesa com arroz e coco – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 700, gorduras totais 44 g., gorduras saturadas g., proteínas 29 g., carboidratos 48 g. fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Photo of the dish:Justin Walker Tempo: 35 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr carne picada
- 400 gr. leite de coco sem açúcar
- 1 talo de capim-limão, fatiado em fatias finas ou 3 a 4 fatias gengibre descascado
- 1 colher de sopa. arroz de jasmim
- 1/4 art. molho de soja
- 2 suco de limão
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 2 pepinos em cubos
- 1 colher de sopa. manjericão grosseiramente picado
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, arroz de jasmim, leite coco, molho de soja, capim-limão, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma panela média, deixe ferver o leite de coco, 3/4 Art. água e erva-cidreira ou gengibre. Adicione o arroz e continue ferva. Mexa, cubra e reduza o fogo para mínimo. Cozinhe o arroz de coco em fogo baixo até o líquido não evapora e o arroz fica macio por cerca de 15 minutos. Decolar fogo e deixe descansar, cobrindo por 10 minutos. Solte com um garfo.
- Em uma tigela pequena, misture 1/4 de colher de sopa. molho de soja, suco de limão e açúcar Em uma tigela média, misture os pepinos com 1 colher de sopa. eu manjericão e 1 hora eu molho de soja.
- Aqueça 1 colher de sopa. eu óleo vegetal em uma panela média em alta temperatura. Adicione a carne e cozinhe antes de fritar cerca de 5 minutos Transfira para uma tigela.
- Reduza o fogo para temperatura moderadamente alta. Adicionar 1 Art. eu óleo de cozinha em uma panela. Adicione pimenta vermelha e frite, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e frite até dourar por 2 minutos. Aumentar aqueça até ficar forte e coloque a carne e o suco em uma panela. Mexa em uma mistura de molho de soja e cozinhe até o líquido não evapora, cerca de 2 minutos. Adicione o manjericão restante e cozinhe, mexendo, cerca de 1 min. Servir carne e pepino salada em uma almofada de arroz.