Bife grelhado com molho de churrasco

Bife grelhado com molho de churrasco – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish:Kon Pulos Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

• 6 bifes de tira de carne (de 230 a 280 gr. Cada)
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 1 chalota picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá cominho em pó
• 1/2 colher de chá coentro em pó
• 1/4 art. bourbon (uísque de milho)
• 1,5 colheres de sopa. mirtilos
• 1 colher de sopa. amora
• 1/4 art. molho de tomate
• 2 – 4 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
• 1 colher de sopa. eu vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa. eu molho de soja
• 1 pimenta chipotle em molho adobo, picada grosseiramente
• 2 ramos de tomilho
• 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga

Receitas com ingredientes semelhantes: carne, molho barbecue, mirtilos, amoras, molho de soja, vinagre balsâmico, chalotas, alho, cominho, coentro, pimenta chipotle em molho adobo, tomilho, molho tomate, açúcar mascavo, bourbon

Preparação da receita:

1. Pré-aqueça a grelha em fogo alto moderado. Lubrifique a gradinha com óleo Molho de churrasco pronto: aqueça azeite em uma panela média em fogo médio. Adicionar chalotas, alho, cominho e coentro. Refogue periodicamente mexa até a cebola amolecer, cerca de 3 min. Adicione o bourbon e cozinhe até que o líquido esteja meio cheio, cerca de 1 min Adicione 1/2 colher de sopa. água, mirtilos, amoras, ketchup, 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo, vinagre, molho de soja, pimenta, raminhos de tomilho, 1/2 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até espessamento, de 20 a 25 minutos Retire do fogo e misture com o óleo. Tempere com sal e pimenta; adicione as 2 colheres de sopa restantes. eu castanho açúcar se o molho estiver muito azedo.
2. Seque os bifes e tempere com sal e pimenta. Frite a carne grelhar por 5 a 6 minutos. de um lado, para fritar médio. Coloque em um prato e deixe descansar por 10 minutos. bife com molho barbecue; diluir com água, se necessário. Servir bife com molho barbecue ou molho chimichuri.