Bife grelhado com batatas e abobrinha – receita detalhada para cozinhar Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 41 8, gordura total 20 g., gordura saturada 5 g., proteínas 38 g., carboidratos 22 g., fibra 3 g., colesterol 118 mg., sódio 542 mg., açúcar – g. Compartilhe com amigos: 
Foto do prato: Antonis Achilleos Tempo: 35 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr batatas com casca jovens
- 1 dente de alho, cortado em fatias finas
- 2,5 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de chá alecrim fresco picado
- 2 colheres de chá tomilho fresco picado
- 1 colher de chá casca de limão ralada
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 2 abobrinhas de tamanho médio, cortadas na diagonal 2,5 cm de espessura.
- 700 gr. polpa de carne de bovino (alcatra ou alcatra), cortada longitudinalmente em 4 fatias de servir
- 1 colher de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 1 colher de sopa. eu salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, batatas vermelhas, alho, alecrim, tomilho, raspas de limão, abobrinha, carne, suco de limão, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha a uma temperatura moderadamente alta. Colocar batatas em uma panela; adicione o alho, 1/2 colher de chá. sal e despeje água para cobrir completamente as batatas. Deixe ferver, depois reduza a temperatura e cozinhe em fogo baixo até as batatas não ficarão macias, cerca de 10 minutos, escorrerão a água e retire o alho.
- Enquanto isso, misture o azeite, o alecrim, o tomilho em uma tigela, raspas de limão, 1 colher de chá sal e pimenta a gosto. Mexa a abobrinha em uma tigela com 1 colher de sopa. eu óleo de ervas. Rale a carne com o restante óleo de ervas.
- Coloque a carne na grelha e frite por todos os lados 10 minutos O bife é frito médio. Coloque a carne o prato. Depois frite a abobrinha de ambos os lados, aproximadamente dentro de 10 minutos Transfira a abobrinha para um prato e despeje metade suco de limão.
- Mexa as batatas com o restante do óleo de ervas, limão suco, salsa, sal e pimenta a gosto. Sirva o bife carne com batatas e abobrinha.
