Fatiado em toda a fibra, o bife é um ótimo ingrediente. para um prato asiático saudável e saboroso cozido usando a técnica Refogue, quando todos os legumes e carne forem fritos com agitação frequente calor alto. Portanto, os vegetais mantêm sua nitidez e brilho cor apetitosa e a carne fica suculenta. Molho de soja escuro óleo de gergelim e gengibre são ingredientes essenciais que dê ao prato um sabor asiático único. Sirva Frite Com valor de nutrição por porção: (total 4) Calorias 390, gordura total 10 g., Gordura saturada g., Proteínas 21 g., carboidratos 54 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja levemente salgado
- 2 colheres de chá amido de milho
- 2 colheres de sopa. eu óleo de gergelim escuro
- 220 gr bife redondo superior cortado em fatias finas contra fibras
- 2 cachos de cebola verde, cortados em pedaços de 2 cm.
- Meio pepino, cortado em 4 partes e cortado em pedaços 2 cm.
- Meia cabeça de repolho de Pequim, cortada em tiras 2 cm de espessura.
- 1 colher de sopa. cenoura ralada (cerca de 2 unid.)
- 1 colher de sopa. eu gengibre descascado picado
- 2 vagens de jalapenos vermelhos cortados ao meio descascado e cortado em tiras finas
- 3 colheres de sopa. arroz branco cozido, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar mascavo, molho de soja, amido, óleo de gergelim, carne, cebolinha, pepino, repolho Chinês (Napa), cenoura, raiz de gengibre, pimentão jalapeno, arroz
Preparação da receita:
- Misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o amido e 2 colheres de sopa em uma tigela. eu água e 2 colheres de chá óleo de gergelim. Adicione carne e misturar.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto; adicione 2 colheres de chá. óleo de gergelim. Em seguida, coloque na panela cebolinha, pepino e repolho; frite, mexendo sempre, até os legumes começarem amolecer, cerca de 2 minutos. Adicione as cenouras e 1/4 de colher de sopa. água; frite até a água evaporar e os legumes se tornarem macio, 2-3 minutos. Transfira para uma tigela e limpe a panela.
- Aqueça as 2 horas restantes em uma panela em fogo médio. eu óleo de gergelim. Adicione gengibre e jalapenos; frite frequentemente mexendo por 30 segundos. Coloque o bife na panela com uma escumadeira e frite, mexendo até dourar, 2-3 minutos.
- Despeje a marinada do bife na panela e cozinhe, mexendo até espessamento, cerca de 2 minutos. Volte a colocar os legumes na panela e aqueça. Sirva com arroz.
