Bife de flanco com batatas fritas – detalhado Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 480, gorduras totais 25 g., Gorduras saturadas g., Proteínas 35 g., carboidratos 29 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 30min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500-700 gr. bife de flanco de carne (flanco venerável)
- 700 gr. batata com casca vermelha
- 1 colher de sopa. salsa fresca
- 1 pena grande de cebola verde picada grosseiramente
- 1 jalapenos pequenos, sem sementes e picados grosseiramente
- 1 dente de alho picado
- Raspas finas e suco de 1/2 limão
- 1/4 art. azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, batatas vermelhas, jalapenos, alho
Preparação da receita:
- Coloque as batatas em uma panela média e despeje frio agua sal. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio. até 20 minutos, drene o líquido.
- Em um processador de alimentos, misture salsa, cebolinha, jalapenos, alho, raspas de limão e suco, 2 colheres de sopa. eu azeite e 1/2 colher de chá sal, pique finamente. Transfira para uma tigela pequena.
- Aqueça uma panela grande em fogo alto e adicione 1 Art. eu azeite de oliva. Tempere o bife com sal e pimenta. Adicionar em uma panela e frite até dourar, de 5 a 6 minutos. em cada lado. Coloque o flanco de carne sobre uma tábua e deixe por 5 minutos e adicione as 1 colher de sopa restantes. eu azeite e batatas na mesma panela; esmague levemente as batatas com uma uma colher Refogue, mexendo ocasionalmente, até dourar e a formação de um pouco crocante, cerca de 5 minutos. Temporada sal e pimenta.
- Corte o flanco do bife através das fibras em fatias finas. De cima coloque o molho de salsa e sirva com batatas. bife de flanco com rúcula.
