Bife de saia sudoeste com mingau de milho com queijo – detalhado Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 470, gordura total 25 g., Gordura saturada g., Proteínas 31 g., carboidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr Esboce o bife (flanco folheado), cortado em 4 partes
- 2 malaguetas enviadas, descascadas e cortadas em fatias 2,5 cm
- 4 tomates cremosos, cortados em fatias de 0,5 de espessura ver
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3/4 art. grãos de milho instantâneos (polenta)
- 1/2 colher de sopa. queijo defumado ralado (cerca de 55 gr.)
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. eu tempero de pimentão
- 1 suco de limão, além de fatias de servir
- 1/2 colher de sopa. coentro fresco picado grosseiramente
Receitas com ingredientes semelhantes: carne bovina, queijo gouda defumado, polenta, pimenta, tomate, suco de limão, coentro
Preparação da receita:
- Ligue o forno para aquecer até 220 ° C. Em uma tigela grande misture poblano e tomate com 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Temporada 1/4 colher de chá. sal e uma pitada de pimenta. Lay on assadeira coberta com papel manteiga. Asse cerca de 25 min., até os legumes ficarem macios e marrons em alguns lugares. Separe.
- Enquanto isso, em uma panela média, leve para ferver 3,5 xícaras água salgada. Misture os grãos de milho e abaixe o fogo para ferver levemente. Mexa constantemente, cozinhe até engrossar. 5-7 minutos Adicione o queijo defumado, manteiga e 1/2 colher de chá. sal chicoteando até ficar homogêneo. Cubra e reserve lado.
- Pré-aqueça as 1 colher de sopa restantes. eu azeite de oliva em grandes panela em fogo moderado. Tempere o bife com sal, pimenta e tempero pimenta. Coloque a carne em uma panela e cozinhe até ficar rosado crostas 3-4 minutos. de cada lado para fritar médio. Lay out bifes sobre uma tábua de corte e deixe por 5 minutos. com suco de limão e coentro. Fatie o bife pelas fibras. Sirva com legumes, mingau de milho e fatias de limão.Tente cozinhar um prato semelhante com lombo de porco mais macio.
