Bife “Boliche” recheado com chouriço e presunto

Bife “Boliche” recheado com chouriço e presunto – detalhado receita de culinária Compartilhe com os amigos: Tempo: 7 horas Dificuldade: média Dose: 1 2 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

• 2,3 – 2,7 kg. bife redondo (meio)
• 225 gr. presunto picado
• 2 salsichas fatiadas de chouriço pequeno (ler)
• 1 cenoura cortada
• 1/2 picado de tamanho médio verde búlgaro pimenta
• 1/2 fatiado de tamanho médio vermelho búlgaro pimenta
• 6 dentes de alho amassados
• 1/2 colher de chá orégano moído
• 1 colher de chá cominho em pó
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa. eu suco de laranja amargo
• 1 colher de sopa. vinho culinário branco seco Riesling
• 3 colheres de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta
• 1/4 art. óleo vegetal
• 225 gr. molho de tomate

Opções de feed:

• 1 cebola picada e frita
• 2 bananas maduras fritas de vegetais de bananeira
• Batatas fritas

Receitas com ingredientes semelhantes: carne, cenoura, pimentão, cebola, alho, orégano, cominho, louro, laranja suco, vinho branco, molho de tomate, batata frita, batata frita, chouriço, presunto, vegetais

Preparação da receita:

1. Corte o excesso de gordura da carne. Com uma faca, faça uma incisão no centro da carne. Coloque a carne em uma panela grande. Para fazer uma marinada, misture alho, orégano, cominho, louro, amargo suco de laranja, vinho, sal e pimenta. Despeje 3 colheres de sopa. eu marinada em corte na carne. Em outro recipiente, misture os ingredientes. para o recheio: presunto, cenoura, pimentão e chouriço. Colocar recheio de carne. Despeje a carne com a marinada restante. Para o melhor Como resultado, deixe a carne na geladeira durante a noite ou pelo menos 3 h
2. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Pré-aqueça em uma panela grande óleo e retire a carne da marinada. Coloque a carne no fogo panela e frite. Assar tornará a carne mais saborosa. Adicione a marinada restante, cubra e coloque no forno por cerca de 3 horas.Deixe a carne esfriar antes de cortar. Misture o molho de tomate com a marinada deixada na panela, despeje esta mistura em uma panela e deixe ferver por 3 minutos. Despeje molho de carne picada, adicione um prato e sirva.