Beterraba assada e molho quente com erva-doce – uma receita detalhada cozinhar.
O prato vermelho rubi se tornará não apenas a decoração principal a mesa Também é rico em betalaínas, pigmentos vermelho e amarelo, que atuam como antioxidantes e se ligam livremente radicais (que podem causar danos às células do corpo).
Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 21 0, gordura total 16 g., gorduras saturadas g., proteínas 3 g., carboidratos 15 g., fibra g., mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora 40 min Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 beterrabas médias (cerca de 300 gr.), Cortadas em pedaços de 2,5 ver
- 2 bulbos de erva-doce média (aproximadamente 300 gr.), corte longitudinalmente em quatro partes e fatias finas
- 0,5 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa. eu manteiga derretida
- 0,5 colher de chá mostarda
- 0,5 cebolinha picada
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, cebola de funcho, vinho mostarda de vinagre
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque em uma tigela pequena erva-doce, encha com água gelada e reserve. beterraba em uma assadeira de 3 litros e misture com o frango caldo, 1 colher de sopa. eu azeite, 0,5 colher de chá sal e vários uma pitada de pimenta moída na hora. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno 45 minutos Remova a película se restar apenas 0,5 cm de fluido. ou menos, adicione 0,5 colheres de sopa. água morna. Continue assando não até o líquido diminuir pela metade e Beterraba ficará macia, 25-30 minutos.
- Enquanto isso, em um copo medidor, misture vinagre, manteiga, as 2 colheres de sopa restantes. eu manteiga e mostarda. Escorra a erva-doce e misture com a mistura de vinagre em uma tigela grande. Adicione erva-doce a beterraba, mexa com pinças e continue a assar até erva-doce não ficará delicadamente crocante, cerca de 15 minutos. Retire o prato do forno, misture beterraba e erva-doce para cobrir com o molho, adicione 0,25 colher de chá. sal com algumas pitadas de terra moída pimenta. Transfira para o prato de servir e decore com verde Receita de beterraba cozida com ervas e vegetais de raiz.
