Às vezes, quero diversificar os acompanhamentos habituais para carne e experimentar algo novo e uma ótima alternativa podem ser essas, berinjela grelhada e vidrada. Esses vegetais devido à sua composição, eles têm várias propriedades úteis, por exemplo, normalizam o metabolismo do sal de água e melhoram a função cardíaca. E com isso eles têm um teor calórico muito baixo – apenas 24 calorias por 100 gramas. E graças ao molho e especiarias, as fatias preparadas de acordo com esta receita berinjela também é incrivelmente saborosa. Do que não é perfeito гарнир? 
Time: 25 min Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 berinjela média, corte as pontas e corte longitudinalmente Fatias de 1,2 cm.
- 1 colher de sopa. eu óleo de canola
- Raiz de gengibre fresca de 2,5 cm, pique aleatoriamente
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá flocos de pimenta
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa. eu molho de soja com pouco sal
- 6 colheres de sopa. eu azeite de berinjela
- 2 colheres de sopa. eu folhas de coentro picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, raiz de gengibre, molho Hoisin, vinagre de vinho, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, coentro
Preparação da receita:
- Em uma panela pequena, em fogo médio, aqueça o óleo de colza. Adicione o gengibre, o alho e os flocos de pimenta vermelha, cozinhe 3-4 мин. até amolecer. Retire do fogo e bata para fritar Hoisin, vinagre de arroz e molho de soja até ficar completamente misturado e depois tensão, deixando o molho.
- Grelhe levemente e lubrifique as fatias de berinjela dos dois lados. azeite e polvilhe com sal e pimenta. Coloque a berinjela grelhe e frite por 4-5 minutos. para marrom dourado e claro vestígios da grelha.
- Lubrifique, vire e continue a fritar até prontidão total, além de lubrificar com esmalte, por mais 3-4 minutos. Retire da grelha e cubra com o restante do esmalte. Coloque em um prato e polvilhe com coentro Receita de berinjela grelhada em esmalte hoisin.
