Os feijões são famosos por seu sabor e benefícios originais. Ela é vai bem com carne e legumes. Berinjela macia e carnuda serve como uma base ideal para ela. Nesta receita, frita em berinjela grelhada com molho de iogurte e alho prato picante e em cima da salada feijão, tomate, pimentão e pepino fresco. Como resultado verifica-se um prato saboroso e saudável que pode ser servido como отдельно, так и на гарнир. 
Time: 1 hora 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 berinjelas de tamanho médio (cerca de 450 gr. Cada)
- 170 gr feijão verde, corte as hastes, corte ao meio através
- 1/4 art. mais 1 colher de sopa. eu azeite de oliva, mais um pouco para pulverização e lubrificação
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1,5 colheres de sopa. tomate cereja ou uva cortada ao meio
- 1 pimentão jalapeno pequeno, retire as sementes e refogue picar
- 1 colher de sopa. iogurte de leite integral
- 1 dente de alho pequeno ralado
- 3 colheres de sopa. eu manjericão picado
- 3 pepinos, cortados em crescente
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, feijão verde, tomate cereja, pepino, jalapenos, vinagre de vinho, iogurte, manjericão
Preparação da receita:
- Acenda a grelha em temperatura média.
- Corte as extremidades da berinjela e corte em 8 fatias grossas comprimento. Tempere cada fatia de ambos os lados com sal e deixe 30 minutos para tirar a umidade deles.
- Enquanto isso, espalhe um pedaço grande de papel alumínio durável ou faça uma camada dupla fora do habitual, e no centro coloque o Feijões Regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta e misturar. Junte a folha ao longo de todas as bordas e dobre duas vezes as bordas, segurá-los juntos; deixe uma saída de vapor sem lacre.
- Coloque o saco de alumínio resultante na grelha, cubra tampe e cozinhe por cerca de 3-4 minutos até ficar al dente, feijão não deve ser cru, mas deve permanecer crocante. Abra cuidadosamente o saco para desabafar e dar o feijão esfriar completamente.
- Em uma tigela grande, misture o vinagre de vinho tinto, 1/4 de colher de sopa. azeite, tempere 1/2 colher de chá. sal e várias revoluções moinho de pimenta. Adicione os tomates, os pimentões e os refrigerados feijão verde. Misture delicadamente e limpe por um tempo para tudo foi bem marinado.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture iogurte, alho, 1 colher de sopa. eu óleo, 1/2 colher de chá sal e um pouco de pimenta.
- Seque as fatias de berinjela com uma toalha de papel até secar. Generosamente untar com azeite de ambos os lados. Refogue a berinjela grelhando, virando-os no processo até que fiquem macios, mas ainda manterá sua forma, 12 a 15 minutos.
- Quando a salada de tomate e feijão estiver pronta, adicione manjericão, pepino e 1/2 colher de chá. sal. Despeje as fatias de berinjela com um pouco de iogurte e coloque a salada por cima.
