Legumes grelhados comuns podem brilhar com novos dicas de gosto graças ao esmalte balsâmico. É facil cozinhe a mini berinjela de acordo com a receita a seguir. Como Como regra, os principais componentes do esmalte em que os vegetais são revestidos grill é vinagre balsâmico e adoçante (açúcar, bordo xarope ou mel). Fazer um prato como esse em um piquenique é ótimo uma idéia se você quiser combinar relaxamento com culinária simples экспериментами. 
Time: 20 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Mini berinjela frita
- 6 mini berinjela
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu alecrim picado
- 3 dentes de alho picados
Esmalte para churrasco
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 1/3 art. caldo
- 1/4 art. vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 2 colheres de chá Mostarda de Dijon
- 1 colher de chá suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, suco de limão, alecrim, mel
Preparação da receita:
- Aqueça a grelha ou panela de grelhar temperatura.
- Mini berinjela grelhada: retire as hastes da mini berinjela e corte os legumes ao meio longitudinalmente. Aprofundando a faca em 1 veja, aplique um padrão de malha na carne de cada metade. Coloque em uma tigela média.
- Misture o azeite, o alecrim e o alho em uma tigela pequena. Despeje a mistura de berinjela, virando-a completamente para cobrir. Polvilhe generosamente com sal e pimenta. Grill girando no meio do tempo de cozimento até berinjela escurecer e não ficar mole (cerca de 10 minutos). Em processo graxa de berinjela com cobertura de churrasco. Sirva a berinjela com os restos de esmalte em uma pequena molheira.
- Esmalte balsâmico: misture em uma panela pequena azeite, caldo, vinagre balsâmico, mel, Dijon mostarda e suco de limão; tempere com sal e pimenta. Ferver em fogo lento até o esmalte evaporar 2 vezes (aproximadamente 10 minutos).
