Este aperitivo de massa folhada consiste de berinjela fatiada, tomate e peru com uma crosta de queijo dourado sob a grelha. Um tipo de carne variação de um prato popular de sopro italiano Berinjela Estilo Parma em molho de tomate com mussarela fatiada, sortida legumes da estação tornam o prato simplesmente incrível. Frite separadamente ingredientes: filé de peru, cozido em farinha, berinjela fatiada e abobrinha. Coloque tudo em camadas de molho de tomate vinho branco, cubra com queijo e frite sob o elemento de aquecimento fornos de função grill para fazer o queijo derreter e cobrir crosta apetitosa. Um prato ideal para ele seria italiano valor nutritivo por porção: (4 total) calorias 503, gorduras totais 26 g., gorduras saturadas g., proteínas 47 g., carboidratos 17 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 berinjela pequena, cortada em canecas largas
- 1 abobrinha pequena cortada em círculos largos
- 4 fatias de filé de peito de peru (aproximadamente 600 gr.)
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Farinha
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 2 tomates Creme, picado
- 0,5 colher de sopa. vinho branco seco
- 1/4 art. manjericão fresco picado grosseiramente
- 4 fatias finas de mussarela
- 1/4 art. parmesão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: peru, berinjela, abobrinha, ameixa, vinho branco, mussarela, queijo parmesão, manjericão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno com a função grill.
- Sal a berinjela e abobrinha. Em uma panela grande resistente ao calor em fogo moderado, aqueça 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Coloque as berinjelas em uma camada e refogue até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Coloque-os no papel toalhas Adicione mais 1 colher de sopa. eu azeite e apenas como torradas a abobrinha.
- Sal a Turquia e enrole levemente na farinha. Calor em o restante da panela 1 colher de sopa. eu azeite, coloque a Turquia e frite até dourar por cerca de 2 minutos de cada lado. Coloque em um prato.
- Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga. Adicione os tomates; quando sibilam, despeje o vinho e leve para fervendo. Adicione 1/4 de colher de chá. sal. Volte a colocar a Turquia na panela, espalhe berinjela, abobrinha e manjericão nos seios, coloque por cima colher tomates, cubra com mussarela e polvilhe com parmesão. Corte as 1 colher de sopa restantes. eu (15 gr.) Manteiga em pedaços e coloque na panela. Cozinhe até ficar cozido. perus, cerca de 3 minutos.
- Em seguida, coloque a panela sob o elemento de aquecimento do forno e refogue por 1 minuto até dourar.
