Pratos de berinjela são encontrados em muitas cozinhas nacionais. Berinjela, como também é chamada de “vegetal da longevidade”, é recomendada para problemas no coração e vasos sanguíneos. Berinjela crocante com O queijo parmesão é uma ótima opção para um prato de legumes no almoço ou ужин. 
Em ремя: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 berinjela
- 1 lata (800 gr.) De purê de tomate
- 2 colheres de sopa. eu óleo de colza
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa. eu alho picado
- 0,5 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de chá tempero italiano
- 0,5 colher de sopa. farinha
- 2 ovos
- 0,5 colher de sopa. agua
- 1 colher de sopa. farinha de rosca com ervas italianas
- 0,5 colher de sopa. farinha de milho
- 0,25 art. parmesão ralado
- 1 colher de sopa. queijo mussarela esmagado
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa picada, para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, molho de tomate, tomate, flocos de pimenta vermelha, temperos italianos, salsa, queijo parmesão, mussarela, farinha de rosca, ovos
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo de colza. Em seguida, adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Depois disso, adicione alho e pimenta vermelha, mantenha em fogo mais 1 minuto. Adicione 2 colheres de chá. Tempero italiano, tomate, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e cozinhe 10 minutos. Deixe 1,5 colher de sopa. molho para a próxima receita – Macarrão com berinjela à milanesa.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Faça a mistura de panificação usando 3 assadeiras. Вo primeiro prato adicione farinha, sal, pimenta a gosto. No segundo prato bata os ovos com 0,5 colher de sopa. água. No terceiro prato, misture a farinha de rosca bolachas com ervas italianas, farinha de milho, 2 colheres de sopa. eu Parmesão adicione sal e pimenta a gosto.
- Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 2 cm. farinha, mergulhe os ovos batidos e depois na farinha de rosca. Coloque a berinjela em 2 assadeiras e asse no forno até ficar crocante crostas, cerca de 20 a 25 minutos. Deixe 4 fatias de berinjela por A próxima receita é macarrão com berinjela à milanesa.
- Coloque o forno na grelha. Coloque a berinjela um ao outro em 2 camadas em uma assadeira à prova de fogo. Despeje cada camada uma xícara de molho, polvilhe com queijo mussarela e as 2 colheres de sopa restantes. eu Parmesão Coloque no forno e cozinhe até o queijo Não derrete e não começa a borbulhar, cerca de 3-4 minutos. Decorar salsa e sirva.
