Berinjela assada com carne de porco em chinês

“A carne de porco picada se tornou uma ocasião para improvisar”, cozinheiros, – “queríamos saturar esse sabor reconhecível com aroma ingrediente. Enchemos o prato, aderindo ao estilo escolhido, aroma rico de temperos de Sichuan. Bem, berinjela é um vegetal, quem não perde de vista nenhuma anfitriã. Se no seu uma cesta de bom recheio acabou por ser uma cesta de compras, você пригодится этот рецепт.” Foto berinjela assada em estilo chinês com carne de porco Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 6 berinjela média (450 gr.), Corte os topos, corte ao meio longitudinalmente
  • 450 gr carne de porco picada
  • 1/4 art. óleo de canola
  • 1 molho de cebola verde, em fatias finas, branco e verde separadamente
  • 6 dentes de alho picados
  • Um pedaço de gengibre de 5 cm de comprimento, descascado e ralado
  • 2-4 art. eu molho de pimenta-alho ou sambala oelek
  • 1/4 art. molho de soja
  • 1/4 art. vinagre balsâmico
  • Macarrão cozido para servir

Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, carne de porco picada, molho pimenta, molho de soja, vinagre balsâmico, raiz de gengibre, cebola alho verde

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 218 ° C. Defina a grelha para média Usando uma faca afiada para descascar legumes e frutas, levemente corte a polpa de cada berinjela 6-8 vezes. Coloque em uma assadeira e misture com 2 colheres de sopa. eu óleo de colza, polvilhe generosamente com sal e pimenta. Coloque a berinjela com o lado cortado para baixo e asse até até começarem a amolecer e a pele ficar dourada (aproximadamente 15 minutos).
  2. Asse do outro lado. Use uma grande curva espátula para virá-los suavemente. Continue assando até a carne não ficará completamente macia e levemente dourada (mais 15 minutos).
  3. Enquanto isso, seja picado: aqueça em fogo alto panela em fogo médio-alto óleo restante. Adicione carne de porco e 1/4 de colher de chá sal. Frite a carne, mexendo até que levemente marrom e rosa desbotado (aproximadamente 5 minutos). Adicione as fatias brancas de cebola verde, alho, gengibre e cozinhe em por 2 minutos, mexendo sempre. Misture o alho com pimenta e molhos de soja, vinagre balsâmico, 1/2 colher de sopa. água e meia chalotas verdes. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Ao servir, coloque a carne de porco na berinjela assada e decore com os restantes greens. Sirva com macarrão.

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