Salada de batata – um prato típico de alemão, austríaco e Cozinha checa. Parece um pouco com salada russa Olivier, mas Existem muitas receitas para fazer salada de batata. Para a América esse prato foi trazido pelos primeiros imigrantes europeus e, em suas várias variações se tornaram um prato de muitos pratos de carne. Geralmente, batatas com casca marrom escura (variedades Russet Burbank ou Idaho), que Não ferva e mantém sua forma Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. batatas com casca marrom escura, descascadas e corte em cubos de 2,5 cm.
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de cidra
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa. maionese
- 1/4 art. creme azedo
- 1/3 art. pepinos em conserva picados e 2 colheres de sopa. eu salmoura
- 2 colheres de sopa. eu mostarda
- 0,5 colher de chá açucar
- 3 talos de aipo picados
- 4 penas de cebola verde picadinha
- 1/4 art. salsa picada
- Páprica para aspersão
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, aipo, pepino, vinagre de maçã, maionese, creme de leite, mostarda, cebola verde, salsa
Preparação da receita:
- Coloque as batatas em uma panela grande, despeje água fria e despeje 1 colher de chá. sal. Deixe ferver e cozinhe lentamente. fogo 10 – 12 min. para suavidade. Escorra e transfira as batatas para uma tigela grande. Adicione o vinagre e 0,5 colher de chá. sal, misture. Dar Deixe esfriar um pouco as batatas por 10 minutos.
- Enquanto isso, coloque os ovos em uma panela pequena e despeje água fria. Deixe ferver, retire do fogo e deixe por 10 minutos debaixo da capa. Escorra e coloque os ovos sob frio jato para resfriamento. Descasque e pique.
- Em uma tigela pequena com um batedor, misture maionese, creme de leite, salmoura, mostarda e açúcar. Polvilhe pepinos, aipo, cebolinha e salsa. Misture tudo. Transfira o molho para as batatas e novamente misture bem. Sal e pimenta a gosto. Adicione fervido ovos e misture delicadamente. Cubra e coloque geladeira por pelo menos 2 horas, você pode à noite. Antes de servir polvilhe salada de batata com páprica.
