Bálsamo de frango com conhaque e pimenta

5

• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 144 h
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 123,4kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  144 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  123,4kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

A receita proposta para cozinhar um balyk em casa é substancialmente diferente dos outros. Geral

Tempo de cozimento

frango balyk de acordo com esta receita – 6-7 dias, dos quais um decapagem de carne em uma mistura de sal e especiarias por 5-6 dias vai secar na geladeira. Mas o resultado será muito delicioso frango balyk.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• filé de frango – 1 kg
• conhaque – 100 ml
• páprica – 30 g
• pimenta vermelha quente – 1/2 colher de chá
• sal – 2 colheres de sopa
• alho – 5 dentes
• açúcar – 2 colheres de sopa
• coentro a gosto

5 из 5 2 144 ч144 ч 123,4

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Meu filé de frango, retire as veias, pele, filme e seco.
2. Em um recipiente, preparamos uma mistura para decapagem, combinando sal, açúcar, meia colher de chá de pimentão vermelho moído e uma colher de chá uma colher de coentro moído. Mexa a mistura até homogeneidade. Despeje o conhaque.
3. Coloque o frango nesta mistura. Esfregue-o com especiarias e cavar no centro da mistura solta com conhaque, para que toda a carne fique coberto. Cubra com uma tampa ou filme plástico e remova por 1 dia na geladeira.
4. Depois de um dia, tiramos o frango e o lavamos debaixo d’água, lavando todas as especiarias da superfície. Limpe a carne com um pano.
5. Na prensa de alho, esprema os dentes de alho e esfregue a carne com alho. Misture o pimentão vermelho moído com a pimenta em proporções de aproximadamente 25 g de páprica + meia colher de chá de queima pimenta por 1 kg de carne) e esfregue a carne. Enrole em pano e coloque na geladeira por 3 dias.
6. Após esse período, substitua o tecido por um novo e coloque-o geladeira por mais 3 dias.

Palavras-chave:

• balyk
• conhaque
• filé de frango
• Frango
• especiarias