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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
250kcal
- Avaliação
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Receita
Um dos mais deliciosos pratos da cozinha caucasiana, eu aconselho cozinhá-lo em casa.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/9 ingredientes
250
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
- Colocamos a carne para cozinhar, é desejável que haja um osso. Remover a espuma. Cozinhe por pelo menos 2 horas.
- Nós começamos a massa. Peneire a farinha. Fazemos um buraco na farinha, despeje refrigerante e sal, misture bem. Despeje o kefir e sove a massa (não deve ser apertado e entupido, mas não ficar nas mãos deveria).
Você pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos de farinha da última vez eu usei 1 kg e a massa estava um pouco líquida e desta vez eu demorei 850 g).
- Deixe por 30 minutos.
- Vamos fazer molhos por agora. Adicione o alho ao creme azedo primeiro um.
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione o tomate cole, frite um par de minutos é o segundo.
- Nós tiramos a carne.
- Nós interrompemos a massa.
- Enrole-o em um círculo de 1 cm de espessura e corte em diamantes. em algum lugar 4 por 4 cm.
- Agora, o mais difícil à primeira vista, é importante não digerir e adicione-o.
- Coloque a massa na panela em partes, feche a tampa, detecte 4 min, assim que surgirem, abra a tampa e cozinhe mais.
- Então tiramos e é aconselhável verificar um, fervido ou não. E
- Certifique-se de perfurar cada khinkal com um palito, espeto ou um garfo é provavelmente o passo mais importante.
- Servir khinkal.
Palavras-chave:
- carne
- a massa
